Cucumber Relish с месо на скара

В тази рецепта, тонът се задава не месо и Relish - пикантен сос, състоящ се от нарязани краставици, моркови и лук. Наслада получава от различни зеленчуци и плодове (пресни или топлинна обработка), подправена с оцет, сол, захар и подправки. Като правило, Relish не разполагате с еднородна консистенция, но компонентите на този сос винаги земята - Настържете или фино котлет. Flavor палитра може да бъде много по-различна - Relish направи остър, пикантен, сладък, винаги с ясно изразен вкус, който е предназначен да допълни и да се подчертае вкуса на едно ястие, което се сервира Relish.
Марината месото е направен от лимонов сок, пресен джинджифил, пикантен доматен сос чили, соев сос и черен пипер. Той е подходящ за печено свинско месо. и за пилешко, пуешко, телешко.

- свинско или пилешко месо - 400 грама;
- соев сос - 1 супена лъжица. л;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- пресен джинджифил - парче от 1,5 см;
- Растително масло - 2 супени лъжици. л;
- остър сос чили - 0,5 ст. L (на вкус);
- Чесън - 3-4 скилидки;
- смлян черен пипер - по желание;
- растително масло за пържене на месо - ако е необходимо.

За краставица Relish:

- краставица - 2 броя;
- варени моркови - 1 брой;
- лук лилаво (или червено) - 1 единица;
- гореща люта чушка - на вкус;
- всеки бял оцет - 1.5 супени лъжици;
- сол, смлян черен пипер - на вкус;
- захар - е непълна супена лъжица (на вкус).

Как да се подготви краставица Relish с месо на скара?

Месото трябва да се режат порционни парчета, леко победи на разстояние и се потопете в маринатата най-малко половин час.

За да се подготви марината за месо на скара от изрезките от лимон Изстискайте сока (ще ви трябва 1 супена лъжица. Лимонов сок).

Почистете парче корен от джинджифил, скилидки чесън. За да добавите лимонов сок, пикантен чили сос.

Чесън и джинджифил втривайте в най-малката terochke (чесън, можете да пропуснете чрез пресата). Добавете масло и соев сос марината зеленчук. Малко сезон с черен пипер.

Всички vzobem вилица. Нарязано месо се потопите в маринатата, добавете един друг и да оставите маринова при стайна температура. Нека месото е мариновано, а ние ще се занимава готвене краставица Relish.

Да се насладите Cucumber имаме нужда от варени моркови, краставици и лук. Морковите трябва да се вари и се охлади по-рано. Ако варени моркови не, след това я поставете да се готви за няколко, преди да се маринова месото. Варени моркови (охладено), нарязани на много малки кубчета, по-малки от обичайните салати.

Просто ситно shinkuem лук. Изберете сладникав сортове лук, не е много остър.

Обелете краставицата не е отрязана. Нарежете краставицата на дълги ивици, а след това се нарязва на малки кубчета. Опитайте се да намали зеленчуците на кубчета с еднакъв размер.

Смесете краставици, моркови, лук. Добавете ги ситно нарязан люта чушка.

Пълнители наслада с моркови и краставици вземе сол, захар, смлян черен пипер и ябълков оцет. Смесете разбърква докато захарта се разтвори. Вкусът на таксата трябва да е сладко-кисел-пикантен.