[Cred_child_link_form форма = "1041" parent_id = "- 1" целева = "_ самостоятелно" текстови = "Добавяне на меню"]
[Cred_child_link_form форма = "2714" parent_id = "- 1" целева = "_ самостоятелно" текстови = "Добави към любими" целева = "_ самостоятелно"]
Ако обичате вкуса на кокосов орех, а след това аз силно препоръчвам това да се готви кокосов сладолед. Мога да кажа, че в момента това е сладолед - любимата ми. Оказва умерено сладък, с деликатен вкус и аромат на кокос. Coconut аромат осигурява кокосов орех, което е доста лесно да се купи във всеки супермаркет в отдела на печене стоки. Т.е. Не скъпи и трудни съставки не са ви нужни.
Искам да предупредя, паста - не е веган varint кокосов сладолед и обикновен, със сметана. Ако имате нужда от рецепта за веган сладолед, шербет, вижте кокосово мляко с шоколад.
- време на приготвяне: 15 минути
- Общото време за подготовка: 2 ч 40 мин
- Брой на порции: 950 мл (10 единици)
- Дозировка: 1
- Coconut. 1 чаша (чипове необходими без добавяне podstlastiteley);
- Нискомаслено мляко (2.1%). 1 1/4 чаши;
- Cream 35-40% мазнини. 2 чаши (разбира се, са необходими само натурално кремообразно);
- Захар. ¾ чаша;
- Сол. ¼ ч.л. ;
- Яйчни жълтъци. 5 бр. (Изберете големи яйца);
метод за получаване
- За да започнете да се пържи кокос. За тази цел Загрейте фурната до 180 градуса. Поставете кокосово тънък слой върху тава и пържени в продължение на 4-6 минути, като се разбърква кокосово всеки 2 минути. В резултат на това чиповете трябва да бъде златисто кафяво.
Или можете да изпържи кокоса на плоча. За да се сложи този чип в сух тиган (без масло) и включете топлоносителя. Coconut трябва да бъде постоянно разбъркване, за да не прегрее. Този метод е много по-ефективен от гледна точка на консумацията на електроенергия и по-бързо, но това изисква постоянно внимание, или кокосово моментално става черен.
- След това трябва гърне с малък размер с дебело дъно. В този тиган, отцеди цялата мляко, сметана, сол и половината от захарта.
- Поставете саксията над средно-висока температура. Когато кремообразна смес започва да балон и ръбове появяват малки мехурчета изсипва цялата кокос, всички внимателно се разбърква, изключване на топлина и покриване на тиган с капак. Нека да престои в продължение на 15-20 минути, за кремообразна смес се насища с вкуса и аромата на кокосов орех. Този процес се нарича инфузия.
- Сега трябва или екран с фина мрежа или гайка мляко чанта. Аз го обичам скъпо торба с мляко - това е плат, издръжлив и запазва дори и най-малките частици. Идеалното нещо и да е, че не се развалят идеално гладка текстура на сладолед. И също така да се даде тя може да бъде много повече. И там е доста евтино. Така че, задаване на ситото върху чиста тенджера, поставете го на малко масло се смесва с кокосово отгоре и натиснете задната част на лъжица, за да изтръгне максимума на кремообразна смес. Остават на сито сухи чипове падат. По същия начин, натиснете останалата сметана с кокосов орех.
- След като приключите натиснете, сложи тигана на средно-висока температура, и когато видите първите мехурчета по повърхността, изключете топлината. Жълтъци лира с останалата захар. И излее жълтъците до около 1/2 чаша горещ крем маса. Разбъркайте добре всички. Тогава, точно както и да продължи да се излива в 1/2 чаша крем маса и се разбърква на масите. Тази манипулация няма да сгънете жълтъците.
- След това отново включете ниска топлина на съда, което да се използва крем маса. Изсипете го в смес от сметана и яйчни жълтъци. Оставя се да кипи масата на постоянно разбъркване, докато се сгъсти. Този път ще се чувствате - лъжицата започва да потъва леко. Това отнема 2-3 минути средно. Отопление е изключен, а първо да даде на тегло да се охлади на стайна температура, а след това в хладилник за 2 часа. По принцип масата може да бъде оставен в продължение на една нощ хладилник.
- До подготви сладолед, сладолед машина, следвайте инструкциите на производителя.
- Coconut сладолед може да се консумира веднага или след сладоледът да се охлади във фризера, измръзнали измества маса в контейнера. Готови за консумация кокосов сладолед ще бъде след 4 часа във фризера.
Сладолед магазин във фризера в продължение на 3 месеца. Въпреки това, лоша идея кой е той може да даде толкова много да лъже
Свързани статии