ВНИМАНИЕ! Меню за всеки отделен случай, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар!
Рецепти за ястия специфични хранителни маси, вижте "Рецепти".
При лечението на повечето заболявания на стомашно здраве храната играе водеща роля. Храната може да бъде разделена на две основни групи: силните и слабите активатори на стомашната секреция.
Силни активатори на стомашната секреция: бульон от месо, риба, гъби, зеленчуци, кисели краставички, пържени храни, месо, сурови зеленчуци, консерви, яйца, твърдо сварени, алкохол, газирани напитки, ръжен хляб, кафе и така нататък.
Слаби активатори на стомашната секреция: вода, млечна мазнина, сметана, извара, нишесте, варено месо, прясна риба, зеленчукови и плодови пюрета, зърнени храни слизести супи, грис и така нататък.
Съвместимостта на приготвената храна има голямо влияние върху перисталтиката (задвижване на функцията на стомаха или червата). Кашава храна се евакуира от стомаха по-бързо от стабилно. Първо на всички въглехидрати напусне стомаха, след това протеините и мазнините са най-дълго. Колкото по-голямо количеството на консумираната храна наведнъж, толкова по-механично дразнене е на стомаха. Значително дразни стомаха храни, богати на фибри фрезована груби: боб, репички, ряпа, неузрели плодове, грозде, стафиди, цариградско грозде, хляб от пшенично брашно, и така нататък; и съединителната тъкан: жилав месо, хрущяли, кожа риба или птиче месо, и така нататък. Също дразни стомашната лигавица твърде гореща или студена храна.
В основата на диета лечение на стомашни разстройства принцип shchazhenija (механични, химични, термични) е. Диетата включва най-вече продукти, които са слаби активатори на стомашната секреция, бързо напуска стомаха, не дразни лигавицата на му. Улеснява храносмилането и усвояване на храната сплит хранене на малки порции в строго определени интервали от време. В този случай, диетата трябва да бъде висок клас.
Диета терапия трябва задължително да се вземат предвид формата, вида и стадия на заболяването, възможните усложнения и състоянието на всички органи на храносмилателния тракт.
използван специално разработен терапевтични хранителни маси в патологии, на стомаха:- Диета №0 (след операции на храносмилателните органи, или с удължен период на съзнателно състояние на пациента)
- Диета # 1а (пептична язва, остър гастрит, първите дни на обостряне на хроничен гастрит и гастродуоденит, следоперативен период след операцията на стомаха, рак на хранопровода изгаряне)
- №1b диета (пептична язва в остър, остър гастрит, обостряне на хроничен гастрит, след операция на стомаха)
- диета №1 (язвена болест, хроничен гастрит с висока и нормална стомашната секреция във фаза отслабва екзацербация и ремисия; хроничен гастрит с секреторен недостатъчност обостряне; остър гастрит в периода на възстановяване, и след операции на стомаха във фазата на възстановяване),
- диета №2 (хроничен гастрит с ниска киселинност не-остър, хроничен не-остър ентероколит; нарушение дъвкателната система функция; период на възстановяване след операцията, и остри инфекциозни заболявания).
ВНИМАНИЕ! Информацията, предоставена в този сайт е за справка. Ние не носим отговорност за каквито и да било негативни последици за себе си!
Свързани статии