нарастващото родно място "сини плодове" - Индия, но много бързо е имало зрънце в древен Египет. Европейците маси патладжани бяха само в XIII век, а в България през XVII-XVIII век, те дойдоха от България и са били наричани "Demyankov" в тези дни.
През цялото това време, хората се научили да готвят и огромно разнообразие от ястия от малко синьо: те са печени, задушени, пържени, мариновани, скара, добавя към различни ястия от зеленчуци (например салати и яхнии), а дори и в най-сладките (торти, рула, пайове). Ами, просто не мога да забравя известния в чужбина хайвер патладжан, което вероятно се опита всеки човек.
Този зеленчук култура се превърна в нашия дом, независимо от факта, че от дълго време се счита за токсичен поради големия размер на соланин. В Европа sinenkie страхуват да ядат до деветнадесети век, да ги обмисля "луд ябълка". Но с течение на времето тези сортове се отглеждат, което може да се използва безопасно. Въпреки това разумните домакини vseravno преди готвене зеленчуци потопени в солена вода, за да се намали количеството на вредните вещества. На патладжан поканата Изток "зеленчук дълголетие", знаейки, че ползите могат да дадат на човека.
Това зрънце богати на витамин В, витамин С, калиева сол, каротин, фосфор, калций и пектин. Sinenkie и богата на минерали като цинк, калций, желязо, натрий, мед, манган, магнезий, алуминий, кобалт. Последно активно допринасят за отстраняване на токсични елементи от човешкото тяло, което води до нормална киселина-основа и електролитен баланс в организма. Сините домати са много полезни за хората, които са на диета или имат диабет.
Полезно качество патладжан се състои във факта, че те са в състояние да се намали концентрацията на холестерол в кръвта (около 40%). Следователно забавяне на развитието на атеросклероза, функционирането на червата е значително подобрена. Те са много полезни за хора, които имат сърдечно-съдови заболявания. Ценни свойства на патладжан и имат слабителен ефект, благоприятен ефект върху далака, черния дроб, костен мозък. Сините плодове могат да подобрят състава на самото образуване на кръв и кръв (участва в образуването на червените кръвни клетки), така че нивото се връща на хемоглобина до нормалното, значително подобряват тена. Когато анемия Силно се препоръчва да се яде едно зрънце ежедневно като патладжан насърчава резорбция стагнацията в жлъчния мехур, са полезни при атеросклероза и горски плодове.
Патладжан е силно препоръчително да се използва за хора с бъбречни заболявания, тъй като действа като диуретик. Внимание трябва да се обърне към тях и хората, които са с наднормено тегло, като че ли на ниско калорични плодове бързо задоволяване на глада, но и да се разграждат мазнините. Известно е, за техните благоприятни ефекти върху пречистването на жлъчните пътища. Така че, малко синьо може да призове за метаболитни нарушения, подагра.
Но хората проследяване тяхната цифра трябва да знаят, че патладжанът е много добре абсорбира в мазнини, така че преди да започнете да пържите, че е желателно да се намали vodichku в студено в продължение на 10 минути, или да използвате формата в черния дроб.
Сок от този плод въпреки необичайно в менюто, но също така е присъщите полезни свойства. Sinenkie счита естествен антибиотик, защото има антисептично действие. Сокът се използва за бързото зарастване на рани.
За укрепване и подобряване на общото състояние на зъбите и венците, изплакване на устата трябва инфузия получава от оголен патладжан (предварително изпечен) с добавяне на малко количество сол. Сините плодове са в състояние да махнете жълтата плака със зъбите, успешно лечение на пародонтоза.
Въпреки че е странно, но полезните свойства на малкия син помощта да се справят с пристрастяването на тютюнопушенето. Голяма част от пушачите, които искат да се откажат от тяхната вредна дейност, се чувствам много неудобно в началния етап на отбиване. И тогава тя може да помогне патладжан, защото те съдържат в състава на никотинова киселина в малки дози, следователно, подпомага тялото по време на гладуване никотин.
Но както всички малки сини плодове на имат своите противопоказания. Те са противопоказани, страдащи от язвена болест, в случай на влошаване на гастрит. Хората имат болен стомах също трябва да се откаже от използването им, тъй като те съдържат много фибри и груби влакна.
Трябва да се яде само плодове млад с тънка кожа и малко количество семена, тъй като презрели патладжан много соланин натрупани прекалено. Също така трябва да насочат вниманието си към кората: тя трябва да бъде тъмно синьо, всъщност черно, въпреки че бялата кожа патладжан с еднакви чувствам много полезно. Извън хладилника трябва да се съхранява не повече от няколко дни, тъй като е възможно да получите отровен, когато излишък на алкалоид соланин. Ще се излекува отрова мляко, яйчен белтък, и разбира се много напитка.
Свързани статии