Тази група включва лимони, портокали, мандарини.
Лимоните използва за производство предимно фруктоза, лимон лед Vågå; лимонова кора се използва за експресия Botko лимон масло или като ароматен вещество при производството на мляко и сладолед. Теглото на един от Limon 75-90 но има и сортове с по-големи плодове. Химичният състав на лимони (в%) на: 12,5-18,5 твърди вещества, включително инвертна захар и захароза 2.3-3.5 лимонена киселина 4-6. Lemon маса е 60-40% и 40-60 кора Семе 0.6- 1.5% от теглото на плода. Лимони съдържат големи количества витамин С. лимони съхранява при 3-4? С и относителна влажност 83-87%. Срокът на годност от 2 до 6 месеца.
Портокали съдържат: маса с 83% сок, на обелване Семе 16-17% и 1.2% от теглото на плода. Плодове на среден размер на тегло 150-160 грама, голям размер - до 200, средната химическия състав на портокали (в%): 12-16 твърди вещества, включително захароза и инвертна захар, 6-8, лимонена киселина 1.35 Ash 0 5. Обелете портокалите използват по същия начин, както и лимонова кора на. Оранжевият съдържа витамин С се съхранява портокали, както и лимузината.
Мандарини включват (в%): 12-19 твърди вещества, включително 6-8 захар, лимонена киселина 0.5-1.3.
На мандарини съдържа витамин С пулпа в мандарини е 60-80%, 18-38 кори и семена до 7.5% от теглото на плода. Мандарини се съхраняват при 2-3 ° С и относителна влажност от 83-87% за период от 2 до 4 месеца.
По-малко светлина, което трябва лимон и лимоново, така че те могат да растат върху някой от прозорците, но портокалите. мандарини и грейпфрути са леки изисква, а това за южната страна. Отглеждане е всички цитрусови плодове.
Цитрусови плодове - портокали. лимони. грейпфрути, мандарини - съдържат значително количество аскорбинова киселина (40 мг% в лимони и мандарини до 60 мг% в портокали и грейпфрути).
Разграничаване семкови - ябълки, круши, дюли; костилкови плодове - праскови, кайсии и сливи; цитрусови плодове - портокали. мандарини. лимони и други плодове, в т. ч. ананаси, банани, смокини, нарове, сливи, смокини и така нататък. г. Използването на Е.
Първият от тези растения - мандарини. лимони. портокали. принадлежащи към семейството на цитрусовите плодове. Те започнаха да се култивира в страните от Югоизточна Азия - Индия, Япония, Индонезия.
Разграничаване семкови - ябълки, круши, дюли; костилкови плодове - праскови, кайсии и сливи; цитрусови плодове - портокали. мандарини. лимони и други плодове, в т. ч. ананаси, банани.
Биофлавоноидите (витамин Р), богата на цитрусови плодове (портокали. Лимоните. Мандарини), червен пипер, касис, роза, зелен чай, елда, череша, сини сливи.
Свързани статии