Учените в много страни най-полезната Бери наречени касис. Това предпазва от сърдечно-съдови заболявания, рак и деменция. Първите сведения за касиса като лечебно растение се появява в Русия в медицинското ръководство през 15 век.
Currant десерт Оказва се, красива, с добавянето му на готвено и на първия и втория курсовете. И колко вкусни сладолед идва с добавянето на смачкани грозде и касис сок! Е, компоти и конфитюри Всички знаем от детството.
Зърната касис съдържа важни витамини и минерали на човек. Особено богат касис витамин С, от съдържанието му, не е по-малък бедрата. В френско грозде и много витамини, е витамин К и Е. В допълнение към различни витамини, касис плодове са богати на калий, желязо, бор, кобалт, манган, мед, цинк, флуор и други.
Изцеление е не само касис, но пъпките, листата. Все още не е твърде късно да се подготви за бъдещите листа, сушени и да се използват за предотвратяване на болестта бери-бери и настинки през есента и зимата. В старите дни в отвара от клонки с листа от касис къпят деца с живеница. Сега тази отвара може да се измие с обриви и акне.
Отвара от листата на касис помага при ревматизъм, заболявания на бъбреците и пикочния мехур, с уролитиаза и хипертония. За да му помогне прибягва не само лечители, но и официалната медицина.
Бульон от касис листа
2 супени лъжици. нарязани листа се налива 1 чаша студена вода и се вари на водна баня в продължение на 10-15 минути. Cool. Щам. Вземете 1 супена лъжица. лъжица 3 пъти на ден.
В народната медицина, касис листа са част от много колекции. Плодови напитки и желе от горски плодове от касис, за да помогне с повишена температура, кашлица, имат потогонно и диуретично действие.
Сок от касис се препоръчва за гастрит с ниска киселинност.
И сега някои от съдовете и препаратите от касис.
Касис сладко
Вие ще трябва:
1 кг френско грозде, 1200 г захар, 1 литър вода.
Получаване:
Изплакнете плодовете, премахнете всички опашки, налейте сиропа на кипене и на 5 минути, за да къкри. Оставя се да изстине, че е възможно за цялата нощ.
За втори път се готви за 10 минути. На трето място - 15 минути. Четвъртият - докато направи.
Морс от плодовете на касис
Вие ще трябва:
1 чаша плодове от касис, 1 чаша (някаква част) на захар, 2 литра вода.
Получаване:
Касис промива премахнат всички опашки. Лира дървена tolkushkoy в купа емайл и изстискайте сока. Изсипете го в буркан и се съхранява в хладилник. Наблъскани касис добавят вода и оставете да къкри за 20 минути. Прецедете, добавете захарта, разбъркайте добре. Охлажда се и се смесва със сок от охладено в хладилника.
Събиране на касис плодове
Вие ще трябва:
2 кг, 1 кг касис захар, 1 чаша вода.
Получаване:
Подгответе предварително стерилни буркани. Изберете големи неповредени плодове касис. Сложете в емайла пан касис, попълнете със захар, добавете вода, разбърква се и се разбърква, оставя да заври. Кога ще е достатъчно сок, покрийте с капак. Нежно разклащане от време на време, да доведе до възпаление, варени в продължение на 5-6 минути, и за намаляване на топлината. Гответе още толкова в горещо състояние да се пренасочат към ролката банки.
През зимата, можете просто да се разрежда с вода и се пие чай или добавени, за да желе. компоти, служат за палачинки, кифли, добавени към грис и ориз овесена каша.
сироп от касис
Вие ще трябва:
2 кг френско грозде, 2 кг захар, 5 г лимонена киселина.
Получаване:
Касис измият, премахване на опашките, коляно през месомелачка, изстискайте сока. Разбъркайте сок захар и готвене, премахване на пяната 20 минути. За 4-5 минути преди отстраняване от топлина добави лимонена киселина.
Сироп филтър гореща през мрежа сито, за бутилка и корк.
Компот от касис
Вие ще трябва:
100 г захар, 2 супени лъжици. лъжици варени студена вода за половин литър буркан.
Получаване:
Касис промити и поставени в предварително стерилизирани буркани половин литър, се редува слоеве захар. За по-добра уплътнени плодове. трябва да се леко от време на време, за да се включи буркана на масата. Добави студена преварена вода. Покрийте и пастьоризирано, постепенно се затопля до 84-90 градуса за 20-25 минути.
смокинята
Вие ще трябва:
1 чаша плодове от касис, 1/2 чаша захар.
Получаване:
Изплакнете плодове, отстранете опашки, смаже зле и търкайте през сито, добавете захарта, разбъркайте, за да се измести в широка плитка емайлирана тенджера и варете, като се разбърква, на среден огън, докато сосът вече не се придържаме към дъното. Трансфер на съда с тънък слой върху голяма чиния, навлажнено с вода, до ниво, се оставя да изсъхне. Cut с остър нож на всички фигури, поръсва с пудра захар.
Бисквити с касис
Вие ще трябва:
2 чаши брашно, 1 чаша от касис, 3/4 чаша мляко, 1 чаша захар, 2 яйца, 1/2 пакет масло, маргарин, растително масло за смазка, сол на вкус.
Получаване:
Касис промиват и лира. Добавете предварително омекотена маргарин, яйца, захар, сол, мляко, брашно. Всички микс и месят тестото. Roll дебелина пръст. Нарязаните кръгове, диаманти, площади. Натиснете горната част на всяка цяла касис може да има никакви мотиви. И да се сложи бисквитки на намазнена. Печете 40 минути във фурна при 200-210 градуса.
Пийте "Витамин"
Вие ще трябва:
2 супени лъжици. лъжици счукани пресни листа от касис, 1/4 чаша червено френско грозде сок или ябълков сок, 1,5 чаши вряла вода.
Получаване:
Пресни листа от касис измиване, котлет. Добави сок и вода. Преливане на топло място 4-8 часа. Щам. Пийте със захар, мед или не.
През зимата можете да nasushit листа от касис резерв.
Свързани статии