Аминокиселините -

Аминокиселините - органични киселини, които имат в структурата си амино група в алфа или други позиции. Алфа-амино киселини са градивните елементи на протеини. Структурата на природен протеин включва 20 аминокиселини и някои съединения, подобни на тях. протеинова молекула се състои от 100, или повече аминокиселинни остатъци, ковалентно свързани в полимерна верига. В човешкото тяло 5 millionov протеини, където никой от човешки протеини не е идентичен на протеин от всеки друг жив организъм. Въпреки това различни протеинови структури за тяхната конструкция изисква общо 22 аминокиселини, от които 9 са незаменими, т.е. трябва да произхождат от човешки храна, те не са синтезирани в човешкото тяло, други аминокиселини могат да бъдат образувани в тялото от други аминокиселини. Така, че е необходимо да се гарантира адекватно снабдяване на тези аминокиселини тялото съответния хранителен състав добре балансирани животински и растителни протеини.

амино киселини функция в тялото

• Протеините са включени във всички процеси, протичащи в живите организми. В човешкото тяло от протеини образуват мускулите, сухожилия, лигаменти, всички органи и жлези, косата и ноктите; протеини са част от течността и костите.
• Ензими и хормони, които катализират и регулират всички процеси в организма, също са протеини.
• Недостигът на протеини в тялото може да доведе до нарушаване на водния баланс, което води до подуване. Всеки протеин в организма е уникален и има специална цел. Протеините не са взаимозаменяеми. Те са синтезирани в тялото от аминокиселини, които са образувани чрез разделянето на белтъци, намиращи се в храната. Така, че е вместо аминокиселините на протеините се са най-ценни вещества.
• Освен факта, че аминокиселини образуват протеини, които съставят тъканите и органите на човешкото тяло, тъй като някои от тях действат като невротрансмитери или техните прекурсори са. По този начин, някои аминокиселини са от съществено значение за нормалното функциониране на мозъка.
• Аминокиселините допринасят за факта, че витамини и минерали за адекватното техните функции.

Какво се случва, ако аминокиселини са изчезнали?

При хората, много от аминокиселините се синтезира в черния дроб. Въпреки това, някои от тях не могат да се синтезират в организма, така че хората трябва да ги получаваме от храната.

Чрез незаменими аминокиселини са: хистидин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, валин.

Аминокиселините, които са синтезирани в черния дроб (взаимозаменяеми) включват: аланин, аргинин, аспарагин, аспарагинова киселина, цитрулин, цистеин, гама-аминомаслена киселина, глутаминова киселина, глутамин, глицин, орнитин, пролин, серин, таурин, тирозин. Процесът на синтеза на протеини е постоянно в организма. В случаите, когато липсва най-малко една основна аминокиселина, формирането на протеини спрян. Това може да доведе до множество сериозни нарушения - от храносмилателни разстройства до депресия и забавяне на растежа. Много фактори допринасят за това, дори и ако вашата диета е балансиран, а вие консумирате достатъчно протеин. Неправилната абсорбция в стомашно-чревния тракт, инфекция, травма, стрес, като някои лекарства, стареене и дисбаланс на други хранителни вещества в тялото - всички от които могат да доведат до дефицит на незаменими аминокиселини.

Кои аминокиселини трябва да се вземат? В момента, можете да получите най-съществени и несъществени аминокиселини в биологично активни хранителни добавки. Това е особено важно в различни заболявания и прилагането на диети за намаляване. Вегетарианците трябва такива добавки, съдържащи незаменими аминокиселини, така че тялото получава цялата необходима за нормална синтеза на протеини.

При избора на добавки, съдържащи аминокиселини, трябва да се даде на продукти, съдържащи кристален L-амино киселини. Повечето съществуващи аминокиселини в две форми, химичната структура е огледален образ един от друг. Те се наричат ​​D- и L-форми, такива като D-цистин и L-цистин. D означава Dextra (вдясно на латински), а L - лево (съответно вляво). Тези термини се отнасят до пространствената структура на молекулата. Протеини от животински и растителни организми създадени L-форми на аминокиселини (с изключение на фенилаланин, което е представено от D, L-форми).

По този начин, само L-амино киселини са биологично активни участници метаболизъм. Свободен или несвързан, аминокиселини представляват най-чиста форма. Те не изискват храносмилането и се абсорбират директно в кръвния поток. След перорално приложение, абсорбира много бързо и, като правило, не предизвикват алергични реакции.

Което лекари лечение за изследване аминокиселини: