Chuck - Чък (чек - чек) - всички видове източен сладост, която е необичайна торта. Той се счита за национално ястие на татарски и башкирски кухня. Получава се по тази сладост на Татарстан на големи празници, повечето от сватбата.
Чек - се прави проверка на меко тесто, като юфка, брашното и голям брой яйца. След това се формира от пръчки тънки тесто или юфка, или пелети и пържени в масло. След това всичко се излива горещ сироп, направен от мед и захар. Торта образувана от масата под формата на слайдове. След пълното втвърдяване - деликатес Чак-Чак готов. След това го нарежете на парчета и да се насладите на чаша чай или кафе.
Днес ще ви покажем как да се готви традиционни Чак - Чак тартар, рецепта с прикачена снимка.
За изготвяне на сладкиши
- Брашно - 400 гр
- Охладени яйца - 4 броя.
- Алкохол - 1 супена лъжица. л.
- Захар - 200 грама (сироп)
- Med втечнен природен - 400 г (сироп)
- Ядки за декорация
- Растително масло (пържене) - 700 мл
Как да се готви Чак-Чак татарски:
В голяма купа се прекъсне сурови яйца, добавете и разбъркайте.
След това добавете яйцето и разбъркайте добре алкохол.
В Пресейте брашното купа, събира го плъзнете. В центъра се плъзга правя вдлъбнатина, в която ние се изсипва на масата яйце.
Замесете тесто, като юфка у дома. Ние се търкаля надолу го на топка, покрийте с друга купа и даде го варят в продължение на 10 минути.
Когато времето на изпитването от една малка част отрязани и валцувани в слой от 1 mm дебелина. Така че ние правим всичко с тестото. Разточете тестото слоевете на отпуск за няколко минути, за да изсъхнат.
След това всеки слой се нарязва на ивици с ширина от 5 - 6 cm.
А тези ленти, изрязани в юфка.
В голям тиган или кана излива масло, топлина и я е пропуснат в малка част на юфка. (Забележка: Noodles увеличава значително по размер.) Запържете юфка до златисто кафяво.
Пържени спагети с решетъчна лъжица разпространение на пергамент или хартиени кърпи за ръце, така че да абсорбира излишните мазнини.
излишните мазнини се абсорбира в кърпа, сега можете да се измести юфка в дълбока контейнер.
Пригответе сироп. Казанът или друг контейнер, смесете захарта с мед и е поставен яхния. След кипене сироп готви още няколко минути.
Сега изсипете горещите юфка сироп пържени. Тук можете да добавяте нарязани орехи. Разбъркайте добре всички.
Сега ние се пристъпи към формирането на торта. Dish влажна студена вода, за по-нататък торта не е залепнала за дъното на съдовете за готвене. Сложете размерът на партидата на чиния и ръце екструдиране на. Форма на хълм, но можете да го направите правоъгълна.
Декорирайте готов Татар Чак - Чак орехи. Сервирайте изцяло или вече нарязани на парчета. Насладете се на чай!
Свързани статии