Домашна чийзкейк с деликатен пълнени с извара.
съставки
- За тестото:
- Брашно - 320 грама
- Мляко (или вода) - 150 мл
- Яйце - 1 бр.
- Пресовани мая - 12 гр
- Захар - 1 супена лъжица. лъжица
- Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици
- Сол. - 1/3 ч.л.
- За плънката:
- Сирене - 300 грама
- Сметана - 1 супена лъжица. лъжица
- Яйчен белтък - 1 брой.
- Захар - 40-60 грама
- Ванилия захар - 1 пакет
- Пшенично брашно - 1-2 чаени лъжички.
- За смазване на тестото:
- Яйчен жълтък - 1 бр.
- Растително масло - 1 супена лъжица. лъжица
- За смазване на тиган и прибори:
- Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици
Как да готвя
За да се разрежда тест мая, захар в топло мляко (или вода), сместа се оставя за 15 минути.
Добавете сол, част растително масло (2 супени лъжици. Лъжици) яйце. Течността в пота да се разбърква.
Изсипете части от пресятото брашно и месят тестото.
Сложете тестото на борда, продължаване на месене ръце. Добавете останалия масло (1 супена лъжица. Лъжица) и да продължи месене докато маслото, докато напълно се свърже с теста. Добре омесва тесто трябва да бъде еднакво, без бучки, лесно да се справи с ръцете и прибори стените.
Смазана голяма купа, ставам тестото на топка, поставете в купа и се обърнете топката няколко пъти, така че той е напълно покрита с филм от масло. Покрийте купата с капак или кърпа и се оставя на топло място в продължение на 2 часа. Час по-късно направи първата obminku.
Завършеният тестото трябва да се увеличи по обем от 2-2,5 пъти.
Тесто формира в кръгли кифли, да ги сложи на намазана тава с интервали от 4-5 см и сложи за 10-15 минути на топло място за хидроизолация.
Загрейте фурната до 190-200 градуса. За сиренето с пълнеж от захар, ванилия захар, протеини, сурови яйца, сметана и брашно и разбийте всичко в блендер (ако сиренето е прекалено влажна, тя предварително увити в марля и се поставя под печат).
Beat яйчен жълтък 1 ч. Лъжица студена вода тях смазване повишила преформа тесто.
Дъно стъкло, смазана, правят средните празните широк депресия, която на няколко места, за да прониже остър нож или вилица край.
Свързани статии