Чийзкейк - дума какво! Винаги помнете, бабата с нея печене. Рано сутринта тя вече замеси тестото, а когато сестра ми се събуди, Чийзкейк бяха готови. О, тези майстори-баба!
СЪСТАВКИ
- Пшенично брашно 500 гр
- 3-6 растително масло Cm. лъжици
- 200 грама извара
- 300 грама захар
- Суха мая 11 грама бързодействащ
- 1 чаена лъжичка сол
- Пиле яйце 1 чаша
- Сметана 1 супена лъжица. лъжица
- Стафидите на вкус
- Кефир 2.5% 250-300 милилитра
За да се подготви тестото в чийзкейк ние трябва да се пресее брашното два пъти. Това ще даде на един бъдещ тест лекота, тестото ще подходи по-бързо.
При топло кисело мляко, се разпространява една супена лъжица суха мая. Маята се вземат без хълм, само на 11 грама. В кисело мляко, добавете захар и сол. Оставете маята да се събуди.
Замесете тесто, изливане кефир тегло в брашно. В края на партидата, изсипете 6 супени лъжици. супени лъжици растително масло и след това се смесват. Аз съм месене миксер с приспособления за изпитване. Имам една партида направени в продължение на 7-10 минути.
Bowl затягане на филма, сложи тестото да се покачва в топла, тихо и спокойно място. Лято достатъчно тесто остави в купата, покрита с бюро. През зимата, по-добре се нагрява пещта до 40 градуса, изключете фурната и поставете на топло тесто фурна. Тестото ще се увеличи 1,5-2 часа.
Разделете тестото на малки парченца. Разточете всяко парче на топка и леко priplyusnite.
тестени сладкиши, се прехвърлят в хартия за печене. Пуснете ги на разстояние една от друга.
Дъното на чашата се накисва в растително масло във всяка чаша торта изработка вдлъбнатина.
задълбочаване Сложете извара смесени със захар и сметана.
извара "удави" подсветва. Тя е по-скоро за украса, отколкото за пълнене чийзкейк. Ръбовете на чийзкейк да смазват бити яйчен жълтък.
В предварително загрята фурна на 200 градуса се пекат чийзкейк за 15-20 минути, докато омекнат.
Свързани статии