Вижте колко елегантно и буйни мая чийзкейк с извара варени моята приятелка Оксана. Тя сподели рецептата и Бързам да ви кажа.
- Топло мляко - 0,5 л
- Захар - 5 супени лъжици
- Брашно - 3-4 супени лъжици
- Дрожди Прясно - 25 гр (или 2,5 чаена лъжичка суха активна)
- Яйца - 3 бр
- Масло или маргарин - 150 гр
- Брашно - 1 кг (8.7 чаши)
- Сол - половин чаена лъжичка
- Гранулиран извара - 500 грама
- Захар - 0.5 стъкло
- Ванилия захар - 20 гр
- яйце
В 0,5 л топъл мляко разрежда 2 супени лъжици захар. Разбърква се в брашно 25гр прясна мая (или пакет от активната суха мая), се добавя към млякото. Разбъркайте добре. Маса се обърна като гъста сметана. Затегнете чиниите с фолио и поставете на топло място за около 1 час.
Когато тестото ще се увеличи три пъти и zapenitsya, добавете 3 яйца, бити 3 с.л. захар. След това добавете 150 г разтопено масло или маргарин. Добавете брашното и солта. Замесете тесто (тя трябва да вземе около 1 кг брашно), докато стане еластична и мека стоп палка за ръце. Сложете в намазнена купа, покрийте с найлоново фолио отгоре. Дайте тесто дойде на топло място 1 час.
В същото време, се подготви плънка за тутманици, рози. Mash сирене с яйца, захар, ванилия захар с вилица или tolkushkoy. Можете да добавите стафиди предварително накиснати в топла вода.
Нашата тесто се е удвоила. Ръцете smazhem нефт и obmyanem тесто, натиснете надолу, за да се освобождава въглероден диоксид. Отново под пластмасова обвивка и един час на топло.
Тестото ще се увеличи още повече. Сега тестото на 22 парчета и ролкови питки диаметър 15-16 см върху дъска за рязане, набрашнена.
Да направим 3 разрези върху краищата на тортата, оставяйки по средата на за пълнене. Центърът ще публикува извара сладкиши. Направете първата клапата над краища и плънка обгърне zaschipyvaem краищата заедно, а след втората и третата. По този начин се събират "розетка".
Лежеше на чийзкейк мая за хляб, положена пергамент хартия. Покрийте с кухненски кърпи и да има повече време да отида на 20 минути. Разбийте едно яйце и смазване нашите vatrushki- рози с крема сирене.
Пече се при 250 грама за около 15 минути или при 180 ° С за около 25 минути, докато те са пухкави и рус. Ще насочим нашия красота кърпа, докато изстине.
Не забравяйте да се забавлявате с приятели и роднини, така вкусни чийзкейк с извара!
Свързани статии