Чиа - символът на живота
Днес искам да ви разкажа за още един завод, който е уникален в техните хранителни свойства.
Семена от чиа, традиционно се консумират мексикански граждани югозападната част на Съединените щати и някои региони в Латинска Америка. Чиа беше най-важната култура на ацтеките. Йезуитски хронист твърди, че заетите в начина им на хранене на трето място след царевица и боб, амарант напред. Ацтеките вярвали, че зърната им даде едно мистично, почти свръхестествена сила и мощ. Чиа беше техният символ на живота.
White Чиа - допълнителен източник на енергия, той лесно се усвоява и дава усещане за ситост. Той съдържа малко количество мазнини, за предпочитане на полиненаситени мастни киселини, които са ефективни при контрол на теглото.
Чиа помага да отслабнете
Семената съдържат: 8 пъти повече Омега 3 от сьомга; 6 пъти повече калций (Са), отколкото в мляко; 3 пъти повече желязо (Fe), отколкото в спанак; 2 пъти по-калий (Ка - 700-900 мг) в сравнение с банани - предотвратява мускулни спазми, нормализира и стабилизира кръвното налягане; 15 пъти повече магнезий (Mg - 400-600 мг) от броколи - подобрява калий и поглъщането на калций, увеличава енергията е важно за спортисти; 2 пъти повече влакна от трици; 6 пъти повече протеин от фасул; 4 пъти повече селен (Sn), в сравнение с ленено семе; 9 пъти повече фосфор (Р - 1050 мг) в сравнение с пълномаслено мляко - за нормалното функциониране на паметта на нервната система; Цинк - активира имунната система, подобрява функцията на мускулите е от съществено значение за репродукцията; мед, манган, молибден, както и някои други, които са важни компоненти за образуване на много ензими и хормони и ендокринната система; повече антиоксиданти от боровинки.
White Чиа - натурален продукт, с приятен вкус вкусен, той може да се прилага самостоятелно, като се разбърква в чаша вода или добавени към кисело мляко, сокове, зърнени храни, салати, супи и печени продукти.
Chia - храната и лекарствен продукт
Чиа семена имат мощен превантивен и терапевтичен ефект на депресия, епилепсия, болестта на Алцхаймер, астма, множествена склероза, ревматоиден артрит. Доказано е, че семената на чиа, за разлика от някои други продукти са източници на омега-3 мастни киселини - риба, яйца, ленено семе, не се натрупват на токсични вещества се. В допълнение, те са хипоалергенни, което не е морски дарове.
Известният диетолог Ема Морис StayTunedSportsMedicine, наскоро проведено проучване, което показа, че включването на само една супена лъжица в храната на пациента с диабет тип 2, спомогна за намаляване на нивата на глюкоза в кръвта сутрин, както и два часа след вечеря. Да, само една супена лъжица, всичко, което трябва!
353307, Краснодар, Abinsky ина, чл. Ул Kholmskaya. Kochubey, 16.
семена от чиа
Голяма сила на малко зрънце
Името на това растение - Чиа, подобен на звука на пеенето малка птица. Предполага се, че тя идва от ацтекската дума "Chian" - смели. Но прагматична наука на ботаниката го даде друго име - испанската Sage (Salvia hispannica). Защо този вид градински чай, наречена на испански език, не е ясно, тъй като не е родното място на Испания, и Централна и Южна Мексико, Гватемала. И днес тя се отглежда в Еквадор, Боливия, Гватемала, Аржентина и Австралия.
Изслушване за ацтеките и Чиа веднага си спомни как като дете Очакваме до края на уроците, за пореден път се потопите в чудния свят на романа, Хенри Хагард "Дъщеря на Моктесума," И също така не забравяйте, че тя е свързана с исторически период: първата среща от европейците царевица, амарант, тютюн. Разбира се, не само с това. Но днес се говори за чиа.
Историците казват, че Кортес, испански конкистадор, завладели Мексико, бързо осъзнах, че чиа семена - не само на основния продукт на ацтеките диета, но и основен атрибут на мистериозен церемониални шествия, които са от жизненоважно значение за религиозна и духовна култура на индийските народи. Историците твърдят, че ацтеките са приписвани зърна Чиа мистична, почти свръхестествена сила и мощ. Чиа беше за тях е символ на живота. Семена от чиа, за да плащат данъци и почит. Един служител се оценява само на 100 семена! През дългите часове на туризъм само една лъжица на ацтеките воини семена достатъчно, за да се избегне, попадащи от умора. Заедно с оръжия чантата на чиа е задължително оборудване на воина. Известен с една легенда: за комуникация между племената привлича бегачи. Тези хора се проведе от едно племе на друго с послания. Multi-дневен цикъл, те успяха да се поддържа благодарение на Чиа.
Зърна консумират отделно или смесени с други житни растения и семена се получава напитка. Чиа семена смилат до брашно включени в лечението на смеси от тях пресовани масло.
По времето на терора и потисничеството ацтеките Кортес стигнах до заключението, че ако той може да унищожи Чиа империята на ацтеките пада. И пламна обширни полета, засадени с чиа. В крайна сметка, Кортес е в състояние да унищожи империята на ацтеките, и заедно с чиа култури.
преминали векове. Тя е само на 90-те години на миналия век, беше решено да се възобнови отглеждането на семена от чиа в търговски мащаб. Някъде в планините на Мексико намери изолирани райони, където храстите растяха градински чай испански. Те са довели до ново засаждане чиа в Аржентина.
Каква е испански мъдреца? Отначало го срещнах за снимка се намери в Интернет. Между другото, по-късно, когато Повдигнах храсти чиа, се оказа, че снимката не е испански градински чай и Salvia Columbariae или градински чай гълъб. Тук наистина, "Не вярвайте на очите си!"
И най-накрая имах семена от чиа. Малко след накисване на семена покрита с прозрачен желе-подобен черупки, но няма признаци на живот. Твърди се, че на втория ден ще има корени, аз не ги чака, а след два дни. Знам, че семена от чиа остават жизнеспособни в продължение на 10 години. вероятно; моите семена са били съхранявани неправилно или са били вече ветераните, стъпаловидни 10-годишен етап. За известно време, аз забравих за тях, и те са напълно изсъхнали. И все пак реших да ги води. На следващия ден, след няколко семена показаха воля за победа - показване корени. Тези семена се засаждат в чаши с зеленчукова градина почвата.
Сайтът да расте доста храсти, с течение на времето, те се премести към леглото на захарно цвекло, които съжителствали доста приятелски. Растението е много взискателна към поливане. Храсти чиа vymahal висок от метър и половина. Някои по-ниска произтича от чиа се наведе до земята и да вземат успешно корен, защо къпината стана разстлана и заема по-голяма площ. Но захарно цвекло няма да бъдат увредени.
Чиа се повлиява добре от органични торове. Но трябва да го вземе лесно, също, защото храстите започват да се угояват и не цъфтят. Докато ми чиа нараства, нараства и любопитството ми: това, което е в техните зърна полезно? Започвам да събират информация. И това е, което открих: последните проучвания показват, че чиа съдържа голямо количество антиоксиданти - в семената на дори повече, отколкото в боровинки и боровинки. Ето това е вълшебната дума - антиоксидант! За мен, само, че това е достатъчно, за да растат такива семена. И, за да получите необходимата дневна нужда от полиненаситени мастни киселини омега-3, необходима само 1 час. Супена лъжица семена от чиа! И всичко това заради това, че семена от чиа съдържат:
• Протеин - 2 пъти по-висока, отколкото в други семена или зърна;
• Калций - 5 пъти повече, отколкото в млякото, както и бор, които допринасят за по-доброто му усвояване на;
• калий - 2 пъти повече в сравнение с банани;
• Желязо - 3 пъти повече, отколкото в спанака;
• 100 грама семена от чиа съдържат най-много омега-3, като 800 гр на червена риба. И Омега-3 от чиа изключително устойчив, че не се окислява, дори от по-продължително съхранение при нормални условия. И всичко това благодарение на високата антиоксидантна активност. Към че големи количества протеини, витамини А, Е, С, цинк, мед. Между другото, моите храсти чиа не е повредена, не насекоми, защото листата съдържат вещества, репелентни нарушители.
И все пак, чиа едва ли е подходящ като основна храна, но като източник на витамини и минерали - много удобен. Но аз имах предвид просто ястие от чиа. В една чаша мляко, за да получите достатъчно сън 1-3 часа. Лъжици семена от чиа и настояват 40 минути Оказва се, че нещо като желе. За мен, един много приятен комбинация вкус. След това работи в друг имот: Чиа може да поеме големи количества вода - до 12 пъти по-големи от зърното се претегля. Оказва се, един вид хидрогел.
От семена от чиа и се готви нещо като желе: 1 супена лъжица. една супена лъжица семена от чиа изсипете 1/2 чаша ябълков сок, добавете чаша замразени или пресни плодове и даде го варят в продължение на 10 минути. Разбъркайте всички съставки, докато гладка.
Зърната могат да се добавят към салати, всички плодове сок в млякото. Всяко блюдо става по-полезно с тях.
Снимки бял чиа от Wikipedia
За да актуализирате браузъра си до последната версия, отидете на този линк за Microsoft Internet Explorer.
Ако по някаква причина не можете да обновите вашия браузър, опитайте се да работи в един от тях:
Какви са ползите от преминаването към нов браузър?
- Speed. Уебсайтове зареждат по-бързо;
- Уеб страниците се показват правилно, което намалява риска от липсва важна информация;
- Повече удобства в браузъра;
- Подобрена безопасност на интернет.
Свързани статии