Гроздовете френско грозде, висящи в края на лятото с тучни зелени храсти, се градинска украса. От това зрънце приготвяне на различни заготовки, но е най-гъвкавият сладко. Тя може да се разпространи върху хляб, и като пълнеж за използване печене, и ако искате да се охлади, след това можете да добавите сладко в минералната вода и да получите чудесен сок. Днес ние гледаме на подробните инструкции за подготовка на червено френско грозде сладко и много се надявам, че нашите препоръки ще бъдат полезни за готвене.
Как да се съберат и да се подготвят Бери
Събиране на френско грозде е най-често се извършват заедно с клоните. Това се дължи на факта, че Бери има кора, която е много по-тънък от този на касис. От тази намалена преносими свойства на плода.
За сладко е най-добре да се вземат плодовете леко недозрели. В такъв плодове съдържа голямо количество на желиращ агент - пектин. Natural френско грозде сладко пектин позволява сгъсти много по-бързо, като в същото време я обогатяват полезно за храносмилането компоненти.
Ако културата е отстранен леко забавено, френско грозде и презрели, а след това ще има доста дълго сладко свеждат, загуба на витамини и хранителни вещества. Добив на положението: използването на прах сгъстители - пектин или желатин.
Преди да започнете готвенето, плодовете са отстранени от клоните и се измиват. Направете го доста бързо, не са имали време да се касис raskisnut от прекомерна влага. то Obsushivayut в гевгир за 20 минути.
Методи за получаване на сладко
Gem на класическа рецепта
просто тук. Вземете един килограм червени горски плодове, налейте 100 мл вода и се поставя на голям пожар. Active кипене трябва да продължи в продължение на 5 минути. След плодове се смилат tolkushkoy или удар смесител. За пюре маса се прибавя 1,5 кг захар, добавянето на малки порции на преформата. Остава да се свежда само до заседне в правилната консистенция. В зависимост от разнообразието от плодове, степента на зрялост, този път, може да отнеме 25 до 40 минути.
Желание се определя от спада, след което пространството поле с чинийка,, не се разпространява в различни посоки. Имайте предвид, че след охлаждането на сладко се сгъсти още повече.
Ирина White бърза да ви запознае с конфитюр опция за готвене си на френско грозде
Един бърз начин да се
Този метод се различава от предишната с това, че предварително плодове не сварени и натрошени сурови блендер. Съставките са взети в равни пропорции, т.е. на килограм пресни плодове ще трябва 1 кг захар.
Така че, червено френско грозде pyuriruyut blederom, а след това се пълнят с захар. Масата се поставя на умерен огън, като се разбърква непрекъснато, и се вари, докато дебели.
Jam без семки
Плодове френско грозде, един кг, се налива 150 мл вода и бланширани при висока температура за 3-4 минути. Hot Бери разпространение на сито и земята дървени чукало или шпатула. Целулоза и сок изтече през решетката, е заредена с 800 грама захар. Gem кипи в продължение на 10 минути, след това се оставя да се охлади до стайна температура, и се загрява отново. Тази процедура се повтаря три пъти. След като варено маса в последно време, тя се излива в стерилен контейнер, който е предназначен за съхраняване на заготовката.
сок пектин
Смелете плодовете през сито, за да се подготви bezkostochkovogo сладко доста неприятен, така че помощта може да дойде сокоизстисквачка. Килограм от плодове са преминали през пресата. Полученият сок се поставя на огъня и се комбинира с 700 грама захар. Маса вари 5 минути и след това добавете 1 чаена лъжичка пектин. За по-добро диспергирана прах се смесва със същото количество захар. конфитюр Кук за още 5 минути.
Jam без готвене
На килограм пресен касис вземе 1,2 кг захар. Материалът се подава в месомелачка и превъртане. Важно е да се премине на захарта с плода. Това ще укрепи sokootdachu плодове. Пюре касис оставя при стайна температура в продължение на 3 часа. През това време сместа се разбърква няколко пъти. Основното нещо в този бизнес, за да се постигне пълното разтваряне на зърна захар. След сладко става напълно хомогенна, тя се поставя на огъня и оставете да заври, но не напълно сварени. Горещият заготовката е опакован в банки и върти стерилни капаци.
Как да разнообразим задръстване на френско грозде
Сама по себе си krasnosmorodinovy сладко желе е вкусна, но можете да изненада гостите си, като Бери микс. За да направите това, 30-40% от плодови Коринт заменя други плодове. Повечето конфитюри са получени в смес от червен касис с цариградско грозде, череши или малини.
Канал «EdaHDTelevision» представя на Вашето внимание един необичаен рецепта за сладко от френско грозде и диня
Свързани статии