Какво да се прави със замразени плодове, и ще разберете, а ние ще говорим за начините на събиране на реколтата пресни плодове.
Най метод витамин - просто мелене боровинки със захар (в никакъв случай не се готви!) В горски плодове, обработени по такъв начин, всички витамини се запазват.
Червените боровинки със захар рецепта
- 1 кг пресни боровинки
- 1 кг захар
- 2 половин литър стерилизиран буркан.
Банките могат да бъдат стерилизирани на пара или във фурната. Протрити със захар боровинки покриване с пластмасови капаци и се съхранява в хладилник.
Зърната мине през и изплакнете. Изхвърлете в гевгир да водно стъкло, кайма. Добавете захарта и разбъркайте добре. Изплакнете с топла вода и сложи една супена лъжица сос от червени боровинки в буркан. Затворете капака, сложи в хладилника.
Разбира се, този метод е - на вентилатора. Не на последно място, защото това пюре се получава много сладък, и намаляване на количеството на захар не може да бъде - на крайния продукт може да ферментира дори в хладилника. Тези, които не са много любители на сладки лакомства опънати плодове със захар, може да искате кисели боровинки. А протрити червени боровинки препоръчва да се използват като пълнеж за пайове или подават към чай както обикновено конфитюр или мармалад.
кисели боровинки
- 1 кг боровинки
- 2 чаши вода
- 1 чаша захар
- 1 пръчка канела
- 1 супена лъжица лимонова кора
- 2 литра стерилизирани буркани.
Банките се стерилизират предварително и покриват с пластмасови капаци.
- Изплакнете плодове, бюста, суха.
- Черпака или тенджера за готвене на сиропа: ври водата, добавете захарта, канела и лимонова кора, се готви на ниска вряща вода за 5-7 минути, след това се изсушава.
- За да се разпределят нетните плодове в буркани (попълването им половината или две трети), налейте сиропа да се охлади.
- Близки полиетиленови капачки, пуснати в хладилника.
Насладете се на зимните уханни кисели плодове - това, което би могло да бъде по-добре?
Нека не заобикалки. Има начин много по-добре! Въпреки това, тя ще изисква от вас някои воля. И все пак е желателно да имат самостоятелна изба и дървена бъчва. Всичко това - за да се подготви боровинки в собствената си сок.
Червените боровинки в тяхната собствена рецепта сок
- 10 кг пресни плодове, червени боровинки
- чист дървен буре подходящ обем
- стерилни гумени ръкавици.
- А иго, а също и малко свободно време (брои за 2-3 часа най-малко).
Измийте плодове, поставени около една пета от сито с водно стъкло. Измийте добре ръцете си, подсушете и пуснати на стерилни медицински ръкавици. Изсипете плодовете в първата част на бурето, напълно уплътнени ръце, докато сок. Измийте и подсушете следващата партида от горски плодове. Повторете процедурата. Най-горният слой на плодове уплътняват, доколкото е възможно, поставете боровинки потисничество и оставете поне един ден. Зърната трябва да бъдат напълно покрити с сок.
Използвайте боровинки, събрани по този начин може по някакъв начин: да се готви компоти, плодови напитки, желе, всякакви десерти - от мармалад към желета и сосове и пай пломби.
Може да се интересувате
навигация в публикациите
Свързани статии