Днес ви предлагаме една вкусна рецепта за класически борш със стъпка снимки. Правилно и се готви вкусна супа с цвекло е проста, тя отнема доста - добрата храна и малко търпение. За червена супа оказа вкусна и питателна, да се готви добра супа, и да се получи хубав и светъл - право да работят с цвекло.
Състав на три литра пот:
- половин малка зелка Kachan,
- цвекло - 1 бр (голяма)
- Български пипер - 1 бр,
- домати - 2 бр,
- Морковите - 1 бр,
- Лукът - 1 бр,
- Картофи - 2-3 бр,
- парче месо с кокал - 300-400 грама (говеждо или свинско)
- Чесън - 1-2 скилидки,
- билки (магданоз, копър)
- сол,
- лют червен пипер - 1 бр,
- смлян черен пипер на вкус
- оцет или лимонов сок - 1-2 супени лъжици,
- доставка сметана.
По-долу предлагаме стъпка по стъпка рецепта за това как да се готви червен борш:
Получаване. за чорбата да се сложи месото в тигана, налейте студена вода и поставете на огъня. Когато кипи, намалете температурата малко, за да е малко бульон врят, да не забравите да махнете пяната и варете в продължение на около един час - половина. След приготвяне на бульон сложи дафинов лист в саксия и сол.
За червен борш е красив ярък цвят, е необходимо да се избере и готвя цвекло. Тя трябва да бъде силна и тъмни на цвят. Цвекло Измийте, кори и нарязани на тънки ивици. В тиган, за да излее масло и сложи цвекло, след това се налива малко вода, оцет или лимонов сок и захар и оставете да къкри 20 - 30 минути при затворен капак на умерена топлина.
Махни от пан варено месо (тя трябва да е мека - проверка с нож или вилица - ако месото е пробита лесно, така че е готов), оставя се да изстине. След това се отделя от костите, нарязва на парчета и се върнете към гърне.
Подгответе се за борш, а останалите зеленчуци - Измийте и почистете морковите и лука. В тиган с почти завършен удар цвекло настъргани моркови и нарязан ситно лук, разбърква се и се готвят още 10 минути
Картофи Измийте и кора, измийте пипер.
Нарежете резена картофи и чушки, настърган зеле, всички поставени в тенджера с бульона готов.
След около 15 минути, поставени в саксия задушено цвекло.
Нарежете доматите на малки кубчета - и в тигана.
Дребен скилидка чесън, ситно нарязани билки, лют червен пипер и се измива всички заедно се добавят 5 - 7 минути преди края на готвенето. борш.
Изключете жегата, се оставя да престои борш върху топла плоча и служат за 20-30 минути, добавете заквасена сметана.
Отделно представи ръжен хляб, бекон и чесън.
В някои части на удряха свинска мас с чесън добавен в тенджерата със супа, мисля, че е много вкусно. Чрез борш и пелмени с чесън могат да се подават или уши - кнедли от тесто с яйце. Така че изберете борш рецепта и начин на хранене на този, който най-вероятно да се обжалва и сърцето.
Рецепти за борш много. Има украински борш, литовски, полски, български език. Във всеки регион, се готви борш по различен начин - с месо и без, с боб и чушки, гъби и квас цвекло, има рецепти за борш с прясно зеле и картофено пюре с свинска мас. Но основният компонент на всяка борш цвекло е, че тя създава специален вкус, цвят и аромат на борш. Цвекло за борш предварително третирани - пекат, готвя или прекъсва чрез внимателно добавяне на киселина - лимонена или оцетна за цвят съхранение.
Лято подава студена супа, наречена цвекло (Беларус нарича супа friedge).
Свързани статии