С идването на летния сезон и podospevaet първите летни плодове. На пазарите има вкусни и здравословни оцветени плодове от черно към жълто и розово - череша.
Чери - плод на височината на дървото не е над десет метра от растения от рода слива Розоцветни семейство, в ботаниката растение е известно като Bird череша. Култивирани растения са често срещани в градини и крайградски райони в Украйна, Молдова, Кавказ, Крим, в Европа, Северна Африка и Централна Азия. Украинските гори в северните райони на Иран, Турция и Кавказките планини често е възможно да отговори на нарастващото диви череши, които местните жители отдавна култивирани.
На тази най-древна форма на череши е известно 8000 години преди новата ера chereshnovye градини бяха отгледани в древна Гърция. В черешката на Средновековието се разпространява в цяла Европа, в Германия, модерна Дания и Швейцария, а дори и Анадола расте това растение в Киевска Рус. В Европа тя се отглежда не по-малко от 2 хил. Години. Учените все още не са решили къде и кога инсталацията е първата култивирана. Според някои предположения, родното място на диви череши имат Мала Азия, Северна и южните райони на Европа, южните райони на Балканския полуостров.
име на растенията произлиза от името на един малък град Kerasunt, който беше разположен на брега на Черно море и известните за вкусни череши кацания на покрайнините му. Освен това, в много езици, терминът означава, череша череша, и няма никакво противоречие, защото тези култури са близки роднини.
Какво е различен от черешите на череши?
- Плодове череши сочно сладко-кисел вкус, сладки череши плодове по-еластична и плътен, много месест, сладко с мек аромат и вкус.
- няколко цветчета съцветия сенници черешов цвят от розово-червено до бледожълти, вишнев цвят - от ярко червено до кафяво.
- Череши растат само малки дървета, рядко до 25 m, черешовото дърво може да нарасне до десет метра височина и ниски храсти, до два метра. Кората на череша светло кафяво, червеникаво или сребро, понякога люспест страничните фолиа. Листата череша korotkozaostronnye, удължени и по-голям от череша листа.
- Рециклиране е изложена най-вече на плодовете на череши: от тях се подготвят сокове, конфитюри и вкусни конфитюри, мармалади. Поради ниското съдържание на киселинност на плодове череша, Бери-често се консумират в прясно или в комбинация с череша. Нейните плодове са високо ценени заради приятен сладък вкус, той е отличен като десерт, като украса за торти, добавки за сладолед, отлично плънка в печене, като череши могат да бъдат замразени, сушени, Бери се готви компоти, консервирани череши в собствения си сок, готви chereshnovy сок , ароматизирани ракия, конфитюр и се вари конфитюри.
- Продължителността на живота на черешово дърво, по-дълъг от череши. Cherry живеят до 100 години. Все пак, имайте плодове череша започва по-рано, вече в третата година след засаждането.
- Културни череши и вишни са широко разпространени по целия свят. Растенията растат в Украйна, Австралия и съседните острови, в Азия, Америка, Африка, Европа, Кавказ и Южна България, зимни издръжливост череши, отглеждани в Москва и Sofiyaskoy райони.
засаждане череша
Оплоди дървото трябва да бъде ясен, течен тор, уверете се, това се прави в началото на май, преди цъфтежа дърво и след събиране на горски плодове. Възрастните растения се нуждаят от торене до четири пъти. Всяка година, дърветата са нарязани, премахване на слабите клони и сухи. Поставете тапицерия обработена градина терен.
сортове череши
Съществува около 40 разновидности на череши. От тях, най-много са Iput macrocarpa, Tyutchevka (6-12 г), и най-дребноплодни - Ovstuzhenka, Tchermashnya, Fatezh (около 4 г).
зреене
- Рано: Валерий Чкалов, Дагестан рано, Dagestanka Ариадна, Mountain момиче, Десерт, Дана, красота Кубан, кавказки, Iput, Red Hill, Ovstuzhenka, Краснодар рано, Raditsa, Memory Застъпничество, Ruby Никитина, Symphony, Садко, Yaroslavna, Tchermashnya, Fatezh ,
- Средно: Gastsinets, любимият Korvatskogo, Берекет, кадифе, Орел и началото на розово, подарък Рязан Teremoshka, Поезия, юг, Речица.
- Късно: Bryanochka, Scarlet, Веда, Анна, Брянск розово, черно Daiber, пиленце, Etokskaya красота Odrinka, лезгинка, Франсис, ревнив, френски черно, Tyutchevka.
samoplodnye
- Частично samoplodnye: Десерт, Дана, завистливи Gastsinets, Ruby Никитин Ovstuzhenka, Iput.
- Samobesplodnye: Веда Raditsa, Red Hill, Речица, Север, Tchermashnya, Tyutchevka, Symphony, Fatezh, Teremoshka.
вкусови качества
- Сладко-кисел разновидности: Fatezh.
- Sweet: Iput, Брянск розово, Tchermashnya, Raditsa, Ovstuzhenka ревнив.
ранната поява
- Високо (дойде в осъществяване на третата или четвъртата година след ваксинацията): Ovstuzhenka, Брянск розово.
- Среден (4-5 години): Tyutchevka, ревнив Iput.
- Ниска (5-6 години): Fatezh, Raditsa.
Състав: витамини и калории
Полезните свойства, дължащи се на присъствието на тези плодове в овощни пектини, различни киселини, най-ябълка. тъмно Бери цвят съдържа много естествени органични пигменти материали. Плодовете съдържат голямо разнообразие от минерали. Преди всичко те съдържат калиев гост P, Fe, Mg, Са, Na, на наличните микроелементи I (йод), Co, силициева киселина, Mn, Cu, Ni, F, Zn, Cr. Налице е също така голям брой askorbinki (витамин С), ниацин (РР), каротин (витамин А), витамин Е, витамини от група Б.
Калорична череша 100 грама - 50 ккал:
Протеини - 1,1 г
Мазнини - 0.4 гр
Въглехидрати - 11,5 г
Полезните свойства на череши
Ползите от череши с това, че има лечебни свойства и помага при различни заболявания:
- Месото съдържа витамини, които имат положително въздействие върху структурата на косата, кожата и ноктите, провитамин А го прави по-силни зъби и кости, както и този витамин е просто незаменим за здравето на очите.
- любим деликатес рейз тонус на тялото. Череша плодове, богати на кумарини, в тяхното съдържание по-ниско граната плодове френско грозде и малина.
- да се установи на черния дроб и бъбреците.
- наситени тяло желязодефицитна анемия.
- нормализира кръвното налягане при хипертония.
- служи плодове череши облекчава болка при артрит болест, подагра атаки, облекчава ревматични болки.
- Ако алергии трябва да се яде само бели плодове.
- гастрит, хиперкиселинност, стомашно-чревни заболявания, състояние чревна атония, запек, язвена болест 12 язва на дванадесетопръстника, язва на стомаха. Възползвайте храносмилателната система донесе сок и целулоза от череша компот от горски плодове.
- С студен ще помогне аскорбинова киселина, която се намира в много плодове череши. Вит. С също предпазва от вируси, той укрепва сърдечно-съдовата система.
- При нарушения на нервната система - депресия, безсъние, стрес щати - включват в диетата на плодове череши.
- След ядене малко плодове преди обяд или вечеря, това е възможно, без претоварване на излишните калории на тялото, бързо сит и само подобряване на храносмилателния процес. Ниска калория плодове няма да доведат над телесните мазнини.
- Също така, на целулоза и сок от горски плодове череши са широко използвани в козметиката, използвано за приготвянето на маски и лосиони.
Ползите от череши по време на бременност
При липса на алергия, противопоказания, общият брой на череши ял не трябва да надвишава 0,5 кг на ден.
Как да съхранявате череши
- промиват плодове не може да се съхранява за дълъг период от време, два часа по-късно ще бъде по-малко полезни вещества. Unwashed може да се съхранява не повече от една седмица в хладилник.
- Поддържане на пълно работно година вкус и форма на плодовете можете да ги замразява или пресъхват. За сушене череши се бланшира в топла вода в продължение на две до осем минути, след това се охлажда в студена вода. Зърната бяха изсушени в пещ при температура от около 60 градуса. След като те са малко по podvyalyatsya необходимо да се повиши температурата до 80 градуса и така издържа до пълно изсушаване.
Преди замразяване на плодове, отстранете семената и резници с листа. Пречистените плодове пуснати на тавата в един слой, след замразяване да преминат в контейнера.
- Прясно конфитюр до края на есента може да бъде, да я постави внимателно се промива и се суши чрез череша оставя на дъното на стъклен буркан, те са на едно ниво разпространението череши и покрити с листа. Редуващи се слоеве на банката се пълни до върха на плодовете. Капак найлон плътно затворен буркан череши трябва да се съхраняват в сухо и хладно място.
Как да изберем череши
Противопоказания за използване на
черешови плодове са малко противопоказания: консумация в големи количества може да навреди на хората, които имат нарушение на чревната пропускливост и да предизвикат влошаване на заболяването, диетолозите не съветват да се използва череши за хора с гастрит с повишена киселинност. Череши не могат да се използват веднага след хранене: той трябва да мине най-малко 30 минути.
Колко може да се яде череши?
Въпреки, че плодовете на черешата и много полезно, както и да имат ниско калорични, но те не трябва да се яде много наведнъж. Яжте плодове трябва да бъдат отпуснати и не повече от 300 гр в една стъпка, за да се избегне подуване на корема, той не е ял от шепата.
Свързани статии