По-добре от домашно приготвени колбаси могат да бъдат само домашна наденица, направен със собствените си ръце. Но от това, което се приготвя тази наденица - това е на втория въпрос. В нашето семейство цялата наденицата е голям успех! И месо, черен дроб и наденица, пилешко и свинско месо. Като дъщеря: "Основното нещо е, че има наденица!".
Предлагам да се използва тази рецепта и се готви у дома вкусно, подхранва черния дроб наденица с елда. Резултатът е великолепен: наденица оказва плътен и сочен, лесна за рязане на кръгчета и има отличен вкус! Такъв черен дроб наденица в моето семейство да се хранят и децата и мъжа, но на черния дроб, например, в супата, да не се яде.
За подготовката на черен дроб наденица с елда ще ви трябва:
Мляно с фин филтър пропуснете мазнини след отстраняване на кожата от него.
Зад мелене бекон белени лук и чесън.
Млени промива черния дроб. Предварително се готви, не е необходимо.
В подсолена вода се вари, докато варени елда. Сложете го на другите съставки.
Излейте сол и подправки. Всички старателно.
Черво трябва да се измиват добре с вода със стайна температура, ако е необходимо, нулата. На специална мелница дюза получен да наложи черво. Висящи върха връзка резба. Напълнете черво и черния дроб смес от елда, но не толкова силно, че по време на нашите бъдещи колбаси готвене не се спука.
Много по-добре да се намали дълга черво, което ги прави 30-40 см дължина, така че те ще бъдат по-удобно и се готви и се пече, и сервирайте. Чрез запълване със смес от черен дроб и черва елда връзка черва и от друга страна. Направете пункции поставя игла по повърхността на колбасите да се проветрява и счупи черупката по време на готвене.
Напълнете голям съд с вода и оставете да заври. Сподели наденица във вряща вода и се вари в продължение на 15 минути след завиране, малък огън.
Внимателно се отстранява колбаса от вряща вода и поставя в керамичен тавичка.
Разширете го така, че горната част на всяка наденица е свободен, не се покрива от другата.
Една малка част от маслото посегнат на вилица и се търка в горната част на всяка наденица. Напред към фурната, предварително загрята до 180 градуса за 10 минути.
През това време, на черния дроб наденица и елда ще получите вкусна, ароматна и златисто кафяво.
Сервирайте вкусна домашна наденица на черния дроб, приготвени с добавянето на елда, както топлина и студ може.
