Chashushuli на ketsi - традиционно ястие, което се приготвя във всяко семейство в Кавказ. Състои се от телешко месо и домати. Dish различават сочност като месо, задушено в доматен сок.
СЪСТАВКИ
- Магданоз 100 грама
- Utsho сунели да опитате
- Бяло вино сухо 200 Gramm
- Паста доматена 100 грама
- Чесън 20 гр
- Лук 200 грама
- Домати 1 кг
- Масло 100 гр
- Телешки 1.5 Kilo
- Червен пипер лют вкус
- Сол на вкус
Телешки Измийте и подсушете с хартиени кърпи. Отделете месото от костите, съблича месото от вените и филми. След това изрежете телешкото на малки парченца със същия размер.
Нарязани месо слагам в тенджера с подходящ размер и да го напълни с половин литър студена вода за пиене. Сложете маслото и превърнем минималната огъня. Оставете месото още се намират под капака затворен.
Домати са добро измиване и опарване с вряща вода. Извадете ги от лопатата, настържете доматите на ренде. За да посегнат домати, можете да използвате блендер.
Лук и чесън чисти от люспите и нарежете на малки парченца с остър нож.
Когато месото в тенджера е почти готова, за да го сложи нарязания на ситно лук и чесън. Покрийте тенджерата с капак, оставете да къкри в продължение на десет минути на слаб огън.
След десет минути, изсипва се в тенджера настърган домати, добавете доматеното пюре, виното, utsho-сунели и червен пипер. Разбъркайте добре всички съставки и да доведе до възпаление. Добавете нарязания на ситно билки и служат ястие на масата.
Свързани статии