Един от най-традиционните видове ястия за чай в каноните на Средното царство е gaiwan. Това е уникална чаша, която се появява в 14-15-ви. и оттогава се счита капитулира. В същото време, въпреки уникалността на този елемент, купуват ястие доста лесно: gaiwan чаша от порцелан в онлайн магазина може да бъде доста евтин. Но преди да го купите, трябва да научат повече за своите цели и функции.
Тази необичайна gaiwan
В действителност, това е просто една чаша с капак, монтиран върху чиния. Последното символизира самата земя е една чаша - лице, което е на земята, и на корицата - небето. Само връзката между трите компонента може да ви помогне да се постигне хармония.
За първи път такива ястия, произведени в Съчуан дори и в 1302. Тя е направена от глина и е изключително удобно - да направи чай и напитки, че е много хубаво. По-късно той даде висока оценка на иновациите и на императора, и такива чаши започва да прави масово, което ги прави като глина и порцелан (тогава се появиха и стъкло версия). Обем gaiwan варира 80-250 мл. В този случай, всеки от трите елемента на ястия не са само символични, но и функционално значение:
Тя ви позволява да контролират процеса на варене, тъй като може да се обърне. С тази инфузия може да бъде обогатен с кислород и време да се разбърква листата ако е необходимо. Също така, на корицата продължава аромата на самия чай, а само го подуши, можете лесно да се определи неговото качество и свежест. И накрая, това е филтър - правилно позициониране на капака, можете дори да пият непринуден инфузия - листа и клонки, няма да влязат в устата.
Тя не само хвърля чай събира и предоставя терморегулация, но също така ви позволява да запазите gaiwan удобно. Възможно е също така да се излива вече сварено листата, за да ги проверяват и да се оцени качеството на сортовете.
Тя преминава пивоварната чай, и то може да служи като измервателни съдове и чаши за пиене.
Благодарение на тези функции, често е gaiwan дори може да замени най-хубавото чайника.
Изборът на перфектната чаша
Ако искате да опитате различни чайове, разкривайки тайните бележки на техния вкус и аромат на ястията, без да не мога да направя, и пристъпи към изборите, ние трябва да обърнем внимание на няколко аспекта:
- Качество gaiwan - за предпочитане да избере една чаша ръчна изработка, защото това е гаранция, че капитанът лично чувствате формата на продукта и постига перфектна дебелина на стената (въпреки това, фабрика качествени ястия също ще бъде добър избор);
- повърхност гладкост - без груби и вдлъбнатини по gaiwan не трябва да бъде;
- Материал - порцелан ще бъдат подходящи и тя трябва да има средна дебелина: тя ще бъде идеални условия за вливането на всяка степен (макар и много удобно в експлоатация и качеството на чаши глина, които нямат мирис и стъклото - последният все още много красива).
Що се отнася до размерите, тази настройка се избира в зависимост от предпочитанията.
тайни gaiwan
И, разбира се, тази чаша - не само украса кухня (макар че той също!). Тя трябва да се използва правилно, и на чая се оказа наистина вълшебна, трябва да:
- Не забравяйте да изплакнете с вряща вода gaiwan,
- Направете първата отвара, която веднага трябва да се слеят,
- Сложете втори заваряване (по времето, което се изисква от избрания клас), и след това да започне чай, листата, държащи се отвори капака.
Същият gaiwan трябва да се съхраняват по специален начин: палецът се поставя на корицата, а останалата част - проп чиния, като по този начин за определяне на чашата. Можете да го направите с две ръце - ще бъде много лесен за използване и се наслаждават на чай след това няма да има пълен!
Всякакви въпроси относно обхвата или доставка?
Свързани статии