Бутер тесто върху бирата - рецепта със снимки

Предишен ◈ Следващото

Масло, извадете от хладилника и го оставете за 15 минути в жегата, така че започва да топи. След това се добавят към него бира стайна температура и се разбърква старателно отведе. Брашно се пресява през сито с щипка сол в отделна купа.
За да се смесват масло брашно за бира маса и месят мека, еластична тесто. Покрийте купата с тестото с кърпа и лесно да се изпрати в хладилника. Бутер тесто върху бирата трябва да е студена отвара 1,5-2 часа.
Извадете тестото от хладилника и да се разделят на две равни части. Roll половината от тестото в тънък слой с дебелина около 0.5 cm, еднакво поръси добавки или подправки (като сол, черен пипер, захар, сусам, мак, настъргани сирене, ленено семе или сушени билки). Никой не може да се поръсва или грес с растително масло.
Сгънат на две отново и ролка шев до дебелина 0,5 cm. Тестото се отново сгънат на две и фино се търкаля отново да се повтори процедурата с нагъването и пускане в действие. Втората част на ролка тесто по същия начин и сгънати в половината 4 пъти. Приготвено бутер тесто може да се използва за извършване на бисквитки или сладкиши.