А сватбата у дома - това е един голям празник за посрещане на най-близките хора. И така на изискванията за лечение на най-тежката, защото искате не само да предлагаме вкусна храна, но и да изненадате изкушения и красота на настройката на маса. И какво да се хранят нашите скъпи гости? Така че, на сватбата къщата, за меню с някои съвети и рецепти.
Първи стъпки
Разбира се, със списък на гостите и техните вкусови предпочитания, ако знаете, че на всеки. Ако не сте сигурни в себе си - да отнесе въпроса до по-възрастните роднини, те са склонни да се знае тънкостите - може би един от гостите хронично заболяване или наскоро прехвърлени операции - тогава менюто ще трябва да включва и диетични ястия.
Ако гостите идват не само възрастните, но и децата, е необходимо да се мисли за детската маса, ако позволите на размерите на апартамента.
Malyshni завод поотделно и да ги вземе светли и ниско съдържание на мазнини ястия - идеалният начин да ги предпази от възрастни разговори и забавления.
В допълнение към индивидуалната таблицата трябва да се грижи за всички допълнителни забавления за деца, независимо дали това е игра или набор от анимационни филми.
Броят на гостите и наситеността на програмата зависи от това колко храна трябва да е на масата.
В средната апартамента в една дълга маса може да побере около двадесет души. Въз основа на тази фигура, примерен списък с лакомства следните:
- Салати - 5 видове
- Горещи - 2 вида
- Гарнитура - можете да получите картофено пюре
- Студени предястия - 3 - 4 вида
- Месо и сирене разфасовки - най-малко две разновидности на продукта
- Зеленчуци - месо или за шишчета
- Плодове нарязани и шишчета
- десерт
студени предястия
Като студени закуски могат да бъдат подавани еклери пълнени, Лаваш рула, хапки на шишчета и без тях. Няколко примера с рецепти.
Еклери не са само с сладък пълнеж, но също така и с месо или зеленчуци, и грях да не го използват, в допълнение към този вид закуски могат да бъдат добри спаси.
Преценете сами. От едната част на теста излиза до около 50 еклери.
Голямо предимство на тази закуска е и факта, че тя се подготвя доста бързо и не изисква никакви екзотични храни.
За тестото ще трябва 100 грама брашно вода и слънчогледово масло и 3 яйца.
Покрития могат да бъдат pashtetnoy, зеленчуци, смесени - всичко зависи от вашия вкус предпочитания.
Богата и вкусна плънка вариант - пилешки дроб пастет с гъби, взети в равни пропорции и с добавянето на малко количество лук.
Ние изготвяме тестото на първо място.
- Сварете вода, добавете към маслото и брашното, и без да се маха от котлона, месят тестото.
- След като сместа се охлади леко - опитвайки се да карам на яйца и месят отново, можете да го направите с миксер.
- Печене, покрита и да го използвате торба сладкиши или пакет с отрязания ъгъл на екструдирани топки тестото на разстояние от пет сантиметра един от друг.
- Печене изпратен в предварително загрята фурна за 10-15 минути, докато се приготвят за еклери, фурната не трябва да се отваря.
- Пилешки черен дроб се вари, докато варени, пържени гъби и лук.
- Всичко това се върти през месомелачка или пасатор смлян.
- С готови еклери отрязани отгоре, насложена в пастата, и се нарязва на върховете са поставени на мястото си.
Говорете по-дълъг от готвач, за да бъдем честни.
Възможности за гарнитурата, като можете да изберете свой собствен - прясно тесто позволява различни комбинации.
С тегло еклери от много лек, но много богата.
Снек "Баку" подготвя още по-бързо, и скоростта на разрушаване на тези ястия на гостите да говорят за своя вкус по-добре от думите.
По този начин, тя ще бъде по-лесно да вземе закуска от обща чиния.
Три примера за салати - по един за tartlets, едно впръскване, както и един доста екзотичен.
Салата tartlets за една много проста и в подготовката и състава, но на вкус е необикновени.
Тя се състои от варени пилешки, пържени гъби с лук и грах.
Вторият салатата се нарича "изумление", а също така постоянно се радваше успех на масата за почивка.
Трето салата - "Дами" като най-популярна сред нежния пол.
Салатата се нарязва на кубчета картофи, ябълки, мариновани гъби (мариновани гъби се вписват перфектно), както и черни маслини, без костилка.
За домашни празненства по-добре на минимум покупка на сода и сок, както и максималните заварка компоти и плодови напитки.
Тези напитки утоли жаждата си по-добре и много по-здрави и по-вкусни.
Камериер съвет - домашна лимонада е много проста, бърза и икономически ефективен начин.
Рецепта: 3 портокали, лимони 1, 150 грама захар, 3 литра вода.
- За да се елиминира появата на напитката горчив цитрусови плодове за през нощта трябва да се постави в хладилника.
- Отлепете восък може да бъде отстранен чрез варене на плодове залив в продължение на пет минути.
- Кори от цитрусови плодове и семената преминават през сокоизстисквачка.
- Peel нарязани на тънки ивици.
- Вода с кора и захарта, да доведе до възпаление, добавете изцеден сок и се вари още пет минути.
- Изтичането на охладена напитка от мотивите.
Сервирайте с лед.
Погрижете се и минерална вода, някои от които трябва да се отстранят на хладно място - на сутринта тя ще бъде pitsya като нектара на боговете. Купуването на алкохолни напитки, е необходимо да се ориентират на гостите, техните вкусове и предпочитания.
Разбира се, че е необходимо да се придвижат от личните предпочитания. Някой, който обича сармички, говеждо Строганов някой, някой пиле.
За домашни тържества, за които и това се изисква много тренировки в последните дни преди сватбата, като гореща костюм палта. Те могат да се напредне да се придържаме и замразява, можете да поръчате или купите в готвенето. Това ястие се яде почти всичко, освен за подготовката му, без да е любовница и е хранителна като пара. Те не се нуждаят гарнитура, но няколко опции сосове ще паднат от пътя.
Като допълнителна горещо, можете да се готви пилешки кълки в сметанов сос.
Ако има multivarka, задачата значително опростяват.
Отне само три съставки. Shin пиле, сметана и лук.
- В купа Multivarki наля малко масло.
- Stacked пилешки бутчета, се включи в режим "пържене" в продължение на 15 минути от всяка страна.
- Междувременно, нарязани лук - пръстени половина и добавете към пилето.
- Сметана се смесва с подправки за пиле и се изсипва в чашата Multivarki.
- Режим "охлаждане" за половин час.
За килограм пищялите трябва 150-200 грама заквасена сметана и 2 глави лук. Сметана да вземете-пълното, че не е имало кисел вкус.
Като гарнитура годни и картофено пюре и ориз, както и пресни зеленчуци.
Свързани статии