Предишен ◈ Следващото

Bugac (bougatsa) - гръцки киш рецепта със снимка, велик готвач

Време: -
Трудност: Лесно

Рецепта за традиционен гръцки пай Bugac - наистина кремаво доброта. Bugac е идеален като закуска или десерт, и се поръсва в последната минута с пудра захар и канела, ще можете да впечатлите приятелите си и семейството си. Ключът към успешната подготовка на тортата - използването на висококачествено прясно масло. Оригиналната рецепта призовава за участие на гръцките «galaktos» маслото, който се произвежда от краве мляко, дава богат вкус и мирис невероятно!

съставки:

За тортата:
  • Корите тесто - 450 гр
  • Разтопено масло - 200 гр
  • Мляко - 750 мл
  • Захар - 200 гр
  • Брашно - 120 гр
  • Яйца - 4 броя
  • ванилия екстракт - 1 чаена лъжичка
За заливката:
  • канела на прах
  • пудра захар
Показване на информация за използваните измервателни танкове

1 чаша (об.) - 240 мл.
3/4 чаша (об.) - 180 мл.
1/2 чаша (об.) - 120 мл.
1/3 чаша (об.) - 80 мл.
1/4 чаша (об.) - 60 мл.
1 супена лъжица (л ..) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (TSP ..) - 5 мл.

Покажи рецепти с подобни съставки

Получаване:

  1. Нека да започнем с попълването. За Необходимо е в голяма купа изготвянето му, смесете захарта, яйцата и брашното.
  2. Изсипва се в тенджера с мляко и екстракт от ванилия, да доведе до възпаление и се оставя да се охлади леко. Тигелът от черпак 1/3 чаша мляко и се добавя към сместа от брашно и разбъркайте добре.
  3. Повторно активиране на огъня, изсипете сместа в тигана с топло мляко и брашно. Намесва много бързо, докато сместа се сгъсти. Отнема 3 - за 5 минути. Премахване на тенджерата от топлината и се разбърква периодично да повърхност крем не се образува филм.
  4. За да се подготви тортата bougatsa имате нужда от голяма тава с размери 20 на 30 cm, масло дъното и стените на него.
  5. За да се подготви основата ще трябва 10-12 листа от точени тестото: 5-6 листа - до дъното на Bugac, 4-5 листа - на върха.
  6. Поставете листа на тестото до дъното, внимателно обезмасляване всяка с разтопено масло. Изсипете крема, гладка повърхност на острието на върха - отново корите и маслото. Затворете краищата. С остър нож на bougatsa на повърхността правят произволни плитки разрези изливат масло.
  7. Пече торта в предварително загрята пещ при 160 ° С за около 45 минути преди сервиране да се охлади, поръсени с пудра захар и канела.

Поднася се с чаша горещо кафе или чай.

Свързани статии

Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!