Ако не е зелен в плънката, което бих нарекъл тази рецепта "khachapuri", но от уважение към националната кухня и традиции не направи това, тъй като в зелените реалните khachapuri все още не са пуснати. Но аз наистина харесвам комбинацията от сирене и зеленчуци, билки и са на разположение, така че не се противопоставят - добавя и не съжалявам за това), е много вкусно! И подготовката на тортата бързо и без излишни движения. Опитайте го!
Около 1 ¼ чаши брашно
1 чаша кисело мляко
1/3 чаена лъжичка сода негасена вар
2 - 3 супени лъжици растително масло
300 г суров (Adyg, моцарела, suluguni, сирене или техни смеси във всякакви пропорции, може да отнеме малко твърдо сирене)
1 малка пилешко яйце
Голям връзка магданоз или друго зелено
1 - 2 скилидки чесън (по избор)
Масло за смазване торта след изпичане
От брашното и омесете киселото мляко е много меко тесто. Около средата на месене на тесто, добавете сода негасената вар.
Хибриди замесва тесто 5-7 минути, докато гладка хомогенна. В процеса на месене на тесто, вида в растително масло. Изготвен тесто, покрийте и оставете да престои 15-20 минути.
За кашата за пълнене или решетка сиренето.
Разбийте в яйце плънка, добавете нарязани билки, чесън и сол, ако е необходимо.
Включете тестена чинията podpylennuyu брашно и внимателно се месят в единна торта дебелина.
В центъра на тортата Поставете плънка сирене.
Съберете краищата на тестото до центъра и добра да затвори до пълнежът е изцяло покрита. В резултат на това вие получавате дебеличка кок тесто с пълнеж вътре.
Внимавайте да не се пробива тестото, месят хляб в тънка торта според начина си размер.
Аз се пече тортата във формата на незалепващо пица с диаметър 28 см, така че формата не е предварително смазани и се загрява, но ако се готви торта под формата на свободен незалепващо покритие, е необходимо да се загрява предварително и едва след това в горещ форма за разпространение на тестото.
Поставете тортата във формата и леко се месят - отрежете форма размер.
В центъра се направи отвор за пара, за да избяга. Пече се в пещ С предварително загрята до 210-220 ° до готови и румен (около 20 минути).
Веднага след фурната намажете тортата с масло и сервирайте веднага, тъй като това е особено добра торта с тръбопроводи горещо, а когато се охлади значително загубите на вкус.
Да ви е сладко!
Свързани статии