Ето една брускета с домати и сирене - един от любимите ми опции, за да се хранят по време на закуска, въпреки че вечерта кой друг от такава вкусна сандвич откаже)?

Между другото, за опция една вечер, ако сиренето да добавите малко чесън, тази закуска блясък с нови цветове. И все пак това е напълно възможно да се доведе до бюфета, като бяло вино, само размера си заслужава да се намали и да направи една хапка, като тапас.

Домат брускета за този вариант е по-добре да се вземат малки, като черешови сортове, те са сладки и печене не е точно rastekutsya, но сиренето може да бъде или - макар и сметана, извара, или въпреки че меката козата с подчертано вкус.

Така че, за брускета със сирене и домати, ще ви трябва:

• хляб (аз се пече, рецептата ще бъде малко по-късно, но можете да вземете франзела или например ciabatta)
• Чери домати (и като цяло всякакви малки домати)
• червен лук салата (в идеалния случай Ялта или шалот)
• извара или крема сирене
• всякакви зеленчуци по ваш вкус: .. босилек, магданоз, копър, магданоз и т.н. (аз не използват това време, аз вече бях много сирене с билки)
• зехтин vordzhen
• бял винен оцет или ябълков
• Щипка морска сол
• щипка захар
• Сух босилек

• Първото нещо, което трябва да направите, домати, защото те се подготвят за най-дълго време. измийте ги добре.
• 
• Нарежете на 4-6 филийки.
• Покрийте печене лист с фолио, четка със зехтин и внимателно положи резена домати, не ги слагам на една страна, нека стои на кожите.
• Поръсете суши босилек и дъжд със зехтин, поставени пекат в предварително загрята на 200 градуса фурна за 25-30 минути (може да отнеме по-малко време, всички пещи са различни).
• 
• Сега трябва да се маринова лук.
• За да направите това, нарежете го на малки кубчета и опарване с вряща вода.
• В купата на лук за да добавите една чаена лъжичка бял винен оцет, щипка морска сол и щипка захар, разбърква се добре и се съхранява в хладилника.
• 
• Е, сега е моментът да се направи в основата на брускета - хляб.
• Нарежете хляба на дебели резени около един сантиметър, аз понякога правя, и много по-тънък, всичко зависи от запълването на върха.
• Филийки и слой с четка зехтин от двете страни.
• 
• И се запържва добре от двете страни на сухото червено-тигана, да използвам това за печене.
• 
• Готови части за хляб оставят настрана, оставете да се охлади леко, след това се мажат сирене с билки (по желание чесън).
• 
• Извадете от хладилника маринован лук, го разбъркайте добре и внимателно стиснете излишната марината.
• Разпределен равномерно сирене.
• 
• Е, сега се измъкнем от Печен домати и гореща правото да ги слагат на носа.
• Това е всичко, манипулация, така просто и бързо да се подготвят вкусни предястия - брускета със сирене и домати.
• Да, за вкус, не забравяйте, малко по-отгоре и черен пипер и се поръсва с няколко капки зехтин.

Етикети за тази статия

Свързани статии

• Извара с домати