Броколи - един от най-добрите продукти на първото хранене. Това разнообразие от зеле е богат на витамини и микроелементи, има положителен ефект върху храносмилателната система при деца, укрепва имунната система. В допълнение, този зеленчук се отнася до хипоалергенен. Така че, ако времето малкия човек, за да добавите към диетата на нови храни, броколи - една чудесна възможност.
Как да се готви броколи за отбиване?
Преди да започнете да се готви, да проверите някои правила за избор при покупка броколи:
- Винаги обръщайте внимание на цвета на зеленчуци: розички и стъбла трябва да бъдат еднакво зелен цвят;
- уверете се, че зелето не е муден и пожълтели;
- ако има лош области, това броколи очевидно не е добро за бебето.
Правилната подготовка на зеленчуци в готвенето е не по-малко важно:
- Измийте добре с чиста вода зеле;
- го разглобява на отделни цветчета;
- е препоръчително да напусне броколите преди готвене се накисва в купа с вода в продължение на 20-30 минути (това ще спести зеленчуци от различни насекоми, ако те са там).
Кук броколи за хранене може да бъде в една чиния или в двойно дъно. Възможно е също така готвене във фурната, но не използвайте Препоръчва микровълнова фурна: толкова много зеленчуци губят хранителни вещества. Някои майки са multivarka, което е доста приемливо.
Времето за готвене на около 7-10 минути. Уверете се, че зелето не се смила. Продуктът се счита за готов, когато тя става мека и лесно прониза с вилица.
Рецепта броколи пюре за първото хранене
Готвене броколи пюре не отнема много време, дори и ако родителите са неопитни и подготви това ястие за първи път.
Рецептата е много проста:
- Подгответе зеленчуците на топлинна обработка: измиване, разглобявате в цветчета.
- Най-полезно е получен пюре, задушени. За да направите това, парчета зеле, поставени в парахода и го включват.
- Ако решите да се готви броколи, а след това ги поставете в тенджера и напълнете с чиста вода (не чешмяна вода).
- Ние събрахме чиниите на котлона и изчакайте кипва. не е възможно да сол блюдото.
- След омекотена зеле, оттичане на водата в отделен контейнер.
- Смила броколи в смесител, или от деца ренде (сито). В резултат каша трябва да е гъста кичури.
- Тънък пюре с кърма или налива малко вода, която остава след готвене зеленчуци.
Не забравяйте да се хранят бебето си само прясна храна, така че да не се съхранява ястието в хладилника. За всяко хранене се подготви нова партида.
Как да замрази броколи допълнителни храни?
При закупуване на броколи, трябва да се има предвид, че този зеленчук не се съхранява в хладилник за 2-3 дни, така че е най-добре да се замразява зелето. Не мърдай - един чудесен начин за излизане, ако първото хранене се пада на студения сезон:
- Измийте зелето и го разглоби в цветчета;
- Поставете броколи парчета в контейнери или сашета, и изпраща на замразяване камера;
- Готовият продукт може да бъде веднага, без да се чака за размразяване.
Разбира се, растително загуби част от витамините, но все пак това ще бъде по-полезно от консерви овесена каша с консерванти.
Алергии и други реакции на броколи при деца
Броколите са хипоалергенни зеленчук, но при деца, които са предразположени към алергични реакции след консумация на този продукт е появата им с появата на следните симптоми:
- кожни реакции (обрив, зачервяване, сърбеж);
- Нарушения на храносмилателната система (диария, подуване на корема, повръщане),
- хрема и кашлица;
- При тежки случаи, може би треска и недостиг на въздух.
В допълнение, този сорт зеле може да предизвика запек. При констатиране на дете на някакви симптоми след хранене броколи, свържете се с Вашия лекар - той ще даде съвети за лечение и последващо управление на примамките схемата. Yourself нещо, което не трябва да: тя може само да изостри ситуацията.
Наталия Кинг. педиатър, особено за Mirmam.pro
Може би се интересувате от:
Свързани статии