Рецепта: Бъркани яйца, отколкото обикновено. Губим яйца, сол, една лъжичка студена вода. Разтопете маслото в тенджера лъжица, така че да не се пържи, а само заври, се изсипва в яйцата и да се спре в една посока, да събира всички на дъното на тенджерата да се; когато се сгъсти, свалете от огъня, сложи парче прясно масло, бързо се смесват. Ние трябва да имаме предвид, че яйцата dozharitsya все още в горещ тиган, след като тя ще бъде премахната от жегата, и поради това не трябва да приемат много дълги, за да се изпържи.
Яйца могат да се различават, което го прави не на масло и мазнини, нарязани на парчета и малко препечен лук. Можете да направите яйца с масло и лук, с шунка. нарязан на малки парчета и protushennoy с масло; със зелен копър и магданоз; мляко (две супени лъжици мляко).
4 яйца, масло 10, сол.
Рецепта: Бъркани яйца с мляко или сметана. Яйца разбие, се добавят мляко или сметана, сол. Масата се излива в тенджерата и мазнини пържени. Вие може да готви яйца с зелен лук, пържени шунка, пържени филийки.
2 яйца, мляко или сметана, 30, 10 масло.
Рецепта: бъркани бита със сметана. Сурови жълтъци старателно се смесват с обтегнати през сито с заквасена сметана и сол. След това добавете бита на пяна белтъци и разбъркайте. Получената хомогенна смес се излива в тиган на мазнина и се пече фурната. Готовият омлет веднага подаде, в противен случай тя ще се установят и да загубите си блясък.
2 яйца, сметана 65 10 масло и сол на вкус.
Рецепта: Кодирана с крем. Сварено оцет с парче масло и сол, след което добавете сметаната. Ако сосът е много кисели, добавете малко вода (заквасена сметана), и когато става въпрос за възпаление, нежно освободи яйцата в нея. Когато протеинът се приготвя, поръсва се с черен пипер и яйца веднага се сервира на масата.
Рецепта: Бъркани яйца със сирене бита. В тенджера изсипете млякото, добавете яйца, сол и разбъркайте добре, след което се прецежда и разбийте. Дребен настърган обелени сирене. и да го излее в варени яйца и мляко смес. След това се смесва добре, излива се върху намазана тиган мазнина и се пече 10-15 минути. във фурната.
Egg 2 бр. 30 сирене, мляко 60, 20, мазнини, сол на вкус.
Рецепта: шунка и яйца и мляко. Претопляне в тиган или пържене топено масло. Освободете яйца и при непрекъснато разбъркване, добавете чаена лъжичка доматено пюре, кубчета шунка, сол и черен пипер и след това се налива капка по капка мляко. Яйца готвят до сгъстяване.
4 яйца, шунка 50, петрол 20, доматено пюре. мляко 100.
Рецепта: Бъркани яйца с мозъка и заквасена сметана. Към разбитото яйце добавя, предварително накиснати и обелени от филма, телешки (говежди), мозъка и заквасена сметана. На горещ тиган с масло излива варени яйца маса и доведени до кондензация при ниска температура.
Яйца 5, мозъците телешки (говежди) 100, масло 20 сметана 20.
Определете броя на продуктите в рецептите са дадени в една порция в грамове или килограми нето, или на парчета.
"Бъркани яйца
Рецепта: Пържени яйца на очи. Разтваряне в тиган масло, дай го на добра топло и нежно освободи яйца. Поръсете отгоре на протеина.
"Омлет
Рецепта: Пържени ОМЛЕТ естествено. Яйцата старателно се смесват с мляко, сол и щам през сито. Изготвен излее масата яйце.
"Яйца пълнени
Рецепта: Яйца ПЪЛНЕНО HAM В. Почистени, твърдо сварени яйца, нарязани на половина по дължина и извадете жълтъците. Парче фино и.
Свързани статии