Най-популярната закуска в много страни - пържени яйца. Бъркани полезно за готвене не отнема много време, и много на вкус за закуска. За да разнообрази своята закуска, можете да добавите доматите бъркани яйца, шунка, зеленчуци, сирене и билки. Но аз ще се фокусира върху рецептата на пържени яйца със зеленчуци. По-често срещаните яйца с домати и лук, но е възможно да се добавят повече патладжан и чушка. Рецепта пържени яйца с домати, патладжани, чушки и лук се върна от пътуване в Грузия. Между другото, най-грузински ястия са страхотни!
съставки
- Яйца - 4 бр.;
- патладжан - 1 бр.
- Български пипер - 1 бр.
- Лукът - 1 бр;.
- домати - 2 бр;.
- черен пипер на прах - щипка;
- масло - 15гр;
- сол - на вкус;
- Зелените - лъч;
- царевично масло - 2 супени лъжици. л.
метод за получаване
- Измитите патладжан, го нарежете на филийки. Големи парчета патладжан аз намали наполовина. Български пипер промива, нарязани и чрез отстраняване от него на семената, нарязани на ивици.
- Почистени, тънко нарязан лук. Избирането твърди домати, ги нарежете на филийки.
- Патладжан пържен от двете страни на царевично олио.
- Добави в патладжан лук. Разбъркване лука и го запържваме. Ако пържени патладжан силен, те могат временно да превключва на по-подготвени една чиния и се слага в тенджера, те трябва да бъдат по-късно, заедно с домати.
- На следващо място, се изсипва в тенджерата нарязани ленти от сладки пиперки. Намалете огъня, даде зеленчуците омекнат.
- Поне аз Сложете тиган домати, нарязани на филийки. Внимавайте да не счупите нарязаните зеленчуци и се разбърква. За да не се изгори на патладжана, аз ги поставя на върха на други зеленчуци.
- Добавянето зеленчуков микс сол и черен пипер, покрит тиган с капак. Под прикритието зеленчуци по-добре да се омекоти и да даде сока домати.
- След това, с изключение на растително смес на четири места, определени в празните пространства парчета масло. Той изкован във всяка дупка на зеленчуци яйце.
- Яйцата сол и пипер.
- Когато белтъците са закалени и придобити млечно-бял цвят, аз свалям тигана от котлона. Яйца трябва да се поръсва нарязан билки.
- Бъркани яйца с домати, патладжани, чушки и лук готов. Сега тя може да се разшири в предварително загрята плоча. Поради пържени зеленчуци, получени сочни и много вкусни!
Подобни рецепти
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!