Преди готвене Brizol, първо искам да се изясни, че това е ястие от високо френска кухня, а е като "пържени в омлет яйце." Самата Втори метод подготовка потвърждава, че парчетата месо, птиче месо и кайма от смес от телешко и свинско месо, риба се запържва в разбитото яйце.
На трето място, преди главния продукт "скрие" в омлет lezone, разбитото яйце, той е длъжен да изготви филе, или по своя преценка, че да се подготви плънка плънка. Всичко това се прави с намерението да произвежда, а след това бързо достига готовност.
Също така е все пак искам да уточня, че Brizol, може да се сервира като предястие или като основно ястие горещо, ако сте го прилагат "с топлината от огъня." Тъй като основната съставка е месни продукти, когато се прилагат допълнителни обслужват добре осолени или пресни краставици, черни маслини, тиквички закуска или лека салата.
Brizol - които се нуждаят от продукти и принципи обща подготовка
Основните компоненти в Brizol се нуждаят от добро качество говеждо, свинско, пилешко и подходящи филе или риба, а не лош вариант костюми и говеждо месо, варени предпочитанията си.
1. Brizol пиле
Тези brizolki приготвят бързо и в съответствие с набора от суровини попадат в ястието.
- яйце - 10 неща;
- пилешко филе - 1400 грама;
- лук - 2 глави на среден размер;
- морков - корен 2;
- Вода - 10 чаени лъжички;
- крем - 2 супени лъжици;
- мляко - 220 мл;
- Белият пипер и сол - на вкус;
- зелен - за доставки.
Предписание Brizol пиле получава, както следва:
Яйцата се налива вода, сол по ваш вкус и ефективно се смесват. На следващо място, леко подгряване на тиган, като го размаже с растително масло и се пече яйце палачинки. Според представените рецепти, трябва да получите десет палачинки.
Сега се пристъпва към получаването на пълнежа. Пилешко филе нарязани на парчета и кайма. Отделно котлет лук и морков под формата на тънка слама и гасят в масло. Зеленчуци охлаждат, прикрепена към основната мляно пилето и донесе на вкус.
Тогава farshiruem палачинки, да ги поставят в огнеупорен купата, пух и да попълнят маслен сос приготвен от смес от сметана и мляко. Получава полуфабрикати поставя в пещ, предварително загрята до 180 ° С за 25 минути. Brizol повърхност трябва да бъде леко покафенеят.
2. Brizol кайма
Често готвя Brizol на мляно месо, а интериорът на плънката под моя собствен вкус. Днес ще има сирене и чушка.
- яйца - 4 броя;
- месо (половин говеждо и свинско месо) - 400 грама;
- заквасена сметана - 6 супени лъжици;
- сирене - 60 грама;
- сладък червен пипер - 1 плод;
- растително масло - горещ, както е необходимо;
- сол и черен пипер - с предпочитание.
Предписание Brizol на мляно месо приготвен, както следва:
Първо трябва да се подготви кайма смес от телешко и свинско месо на. Напълнете го със сол и черен пипер, и добра ръка размахване, като го повдигнете нагоре и надолу. Това се прави, за да може месната маса е еднаква и топлината не се разпадна или напукани.
След формата на мляно месо топки с еднакъв размер, които са по-големи от шест сантиметра. Всяка топка се поставя върху пластмасовото фолио във форма и таблетки за смучене от около 3,5 mm дебелина.
След получаване на яйце смес от яйца, сметана, сол и го отведе венче и използване. Тиган топлина, грес, изсипва 1/4 от тестото на яйцата и се люлее в кръгово движение да се разпредели по повърхността на готвене.
След като яйце сместа да вземете, след това пуснати на тортата месо. Фрай omletnuyu базисни три минути, обръщате на другата страна и да продължат процеса на топлинна обработка толкова време отново.
Пържени основа на яйца и кайма лежеше върху плоска чиния, поръсва се с настърган средата на груби ренде твърдо сирене. В сирене полагане нарязани на тънки ивици пипер, и веднага пъти проби на ролка. Тук трябва да се помни, че ролката трябва да изключите само горещо, в противен случай формата е нарушено. Друг вариант - просто се търкаля на половина и всичко останало.
Сервирайте предпочитане сервират топли, по-нататък, за да чиния за сервиране сложи пресни краставици, нарязани във формата на ленти, маслини, кисели краставички, маслини, и така нататък. Г.
3. Brizol с гъби
От такава вкусна лечение за моя не, които няма да се откаже, за минимално време и настроение високо и да успее! Всички останали - въпрос на вкус и фантазия.
- мляно месо - 600 грама;
- яйце - 8 броя;
- мляко - 8 супени лъжици;
- фунги (гъби) - етаж килограм;
- лък - две глави;
- Сирене - 150 грама;
- растително масло - по преценка от + за смазване тигана
- сол и пипер смес - на вкус.
Предписание Brizol с гъби получават както следва:
1. Champignon гъби изплакнете с течаща вода, нарязани на малки кубчета и се пържи в растително масло в състояние на среда сухо. В процеса на пържене добавяме лук, сол и се запържва, докато варени лук.
2. От мляко, яйца, сол, готви omletnuyu маса и се пече на осем равни по размер палачинки.
3. В кайма добавите любимите си подправки и подправки, разбъркайте добре, ако то е здраво, а след това можете да добавите малко мляко или вода.
4. палачинки лъжица намазка сурово месо, около 0,3 cm, и след това слой от печен лук и гъби да оформят ролки.
5. Печене грес с растително масло, слагам всички Brizol и отгоре щедро поръсени с настъргано сирене.
6. Изпрати печене във фурната за 40 минути, и режима на температурата трябва да бъде 180 ° С
7. Извадете от фурната, сложи на а ла карт ястия и сервирайте с резенчета домати.
4. Brizol у дома
Brizol вкъщи аз готвя много често. Истината е, така че те да се готви за празника маса с широка гама от продукти, както и в други дни лесно и бързо. Тази вкусна Brizol интересен вариант за закуска, която може да се сгъне на две, и се поставя вътре лека салата гарнитурата.
- мляно говеждо и пилешко месо - 200 грама всяка;
- яйце - 3 броя;
- лук - 1 глава;
- Пшенично брашно - 3 супени лъжици;
- морска сол и бахар - една щипка;
- растително масло - по преценка.
Предписание Brizol дома приготвя по следния начин:
1. От приготвени съставки, първо трябва да нарежете на много ситно лук.
2. нарязани сурови лук прикрепен към пълнеж получава от смес от говеждо филе и на пиле. Да управлява яйцето, сезон със сол и черен пипер, всичко се смесва.
3. След това изсипете една супена лъжица брашно и донесе на тегло, докато стане хомогенна.
4. Останалите две яйца разделени на ниска, но широка чиния, като че ли потапяне месо тортата е лесно и удобно. Разбийте яйцата.
5. На работната повърхност или дъска за рязане, изсипете брашното и го paniruem всяка палачинка от двете страни, и след това се задвижва наоколо в яйцата.
6. Фрай и от двете страни на среден огън, докато zazharistoy кафяво и напълно сготвени.
7. Сгънете на две и сложи вътре лека салата или салата листа - това е просто право да компенсира вкуса на крайния ястие.
Важни съвети за подготовка закуски Brizol
1. Pan пържени палачинки omletnyh трябва да са чисти, отопляеми и пух с растително масло, или презентация омлет не е привлекателна и стягат.
2. отблъснати парчета месо или птици не трябва да се obsushivayut, като брашното ще се придържа по-добре.
3. Ако ще се готви Brizol с вафла слой, че не е необходимо незабавно да се обърне много, иначе тортите се намокри и губят силата си.
4. Ако искате да получите по време на пържене на риба в тесто, а след това на отворен съд кора ще zazharistoy и хрупкави, и със затворен мек и по-сочни.
Свързани статии