Предишен ◈ Следващото

Бразилски пилешки кюфтета - пайове

Време: -
Трудност: Умерено
Количество: 24 бр.
ястия Описание:

Kohinha (Coxinha) - много вкусно ястие бразилски че се приготвя лесно и яде още по-бързо. Пилешки крокети могат да бъдат разглеждани като отделна чиния и се хранят, придружено с гарнитура. Kohinha - чудесно за закуски и хранене път в Бразилия са продадени почти навсякъде - в магазини и улични магазини, защото те са неразделна част от местната култура.

съставки:

  • Пилешки гърди - 700 гр
  • Пилешки бульон - 4-5 чаши
  • Морковите - 1 бр
  • Лук - 2 броя
  • Дафинов лист - 2 броя
  • Масло - 2 супени лъжици
  • Чесън - 2 скилидки
  • Сок от един лайм
  • Омекотена крема сирене - 500 гр
  • Брашно - 2-3 чаши
  • Яйца - 2 броя
  • Галета - 2-3 чаши
  • Растително масло за пържене
  • Сол и черен пипер на вкус
Показване на информация за използваните измервателни танкове

1 чаша (об.) - 240 мл.
3/4 чаша (об.) - 180 мл.
1/2 чаша (об.) - 120 мл.
1/3 чаша (об.) - 80 мл.
1/4 чаша (об.) - 60 мл.
1 супена лъжица (л ..) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (TSP ..) - 5 мл.

Покажи рецепти с подобни съставки

Получаване:

  1. В голяма тенджера слагам пилешките гърди, изсипете пилешки бульон, добавете морковите, една глава лук (почистени и нарязани на половина) и дафинов лист. Дайте бульон се вари и спойка за 15-20 минути.
  2. източване бульон, оставете пилето да се охлади.
  3. С помощта на кухненски робот, нож или голи ръце, мляно месо гърди на парчета. Комбинирайте с крема сирене и лимонов сок.
  4. Ситно котлет на втория лук и чесън. Фрай в 2 супени лъжици масло до златисто и мекота.
  5. Добавете лука и чесъна на пилето и разбъркайте.
  6. Доведете 3 чаши пилешки бульон да заври, постепенно се добавя обратно същото количество брашно - това е 3 чаши, като се разбърква енергично, готвят за 2-3 минути. Сместа става гъста като тесто. Сваля се от огъня и се охлажда в хладилник за 1 час.
  7. За да се образуват пилешки кюфтета Kohinha, трябва да се вземе парче тесто с размерите на топка за голф, което се разточва в купа, направете кладенче в средата, сложи 1.5 супени лъжици пилешки пълнеж и за затваряне на тестото. Оформете пилешки крокети в приблизителната форма трябва да прилича на пилешко бутче. Поставете полуготови продукти за печене pripylenny.
  8. Разбийте яйцата в купа. Изсипва се в малка купа на галета на сол и черен пипер.
  9. По-ниски Kohinha крокети в яйцето, а след това се търкалят в галета.
  10. Напълнете фритюрника с масло или котел за покриване на нашите пилешки кюфтета, отопляеми до 180 ° С, запържете до златисто кафяво крокети.

Сервират се топли и се наслаждавайте!

Свързани статии

Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!