Moonshine изготвен на базата на ориз, принадлежи към категорията на зърнени дестилати. Трябва да се отбележи, че зърнени дестилати, както и плодове са най-вкусните и най-високо качество. Разбира се, когато се приготвя каша с ориз у дома е важно да се спазват редица отличителни моменти. Ако пренебрегнете желанията, варя от ориз получите нестандартни.
Съставът на компоненти
- 3 кг ориз;
- 0,5 кг захар;
- 17 л вода;
- 15 г суха мая и 75 г натиснат.
За да се подготви каша от ориз се вземат каквито и да било, дори и този, който има най-ниската цена. Колкото повече, че вкусът на лунна светлина не е отразено. Също така да малц (или домашен или покупка), тъй като това е благодарение на него е налице разделяне на нишесте до глюкоза. Това е важно, тъй като процесът на ферментация няма да започне без него.
Рецепта каша получена от ориз
- Фиг промива с течаща вода се излива 10 литра вода, се нагрява и след това кипи в продължение на около четиридесет минути на слаб огън, като се разбърква непрекъснато. Както вряща вода в процеса на готвене, водата се излива в два литра количество, че сместа не може да изгори. Резултатът е плътен и хомогенен каша.
- Премахване на тиган от топлина, с таван и се охлажда до 68 градуса. Спазвайте температурата е доста важно, защото без него би било невъзможно да стартирате Захарифицирането, без което няма да е възможно и нормално ферментация, а оттам и количеството на готовия варя ще бъде минимално.
- Сместа се заделя да се охлади, и малцът се смила, след което се излива в 1 литър вода.
- Получената малц каша се прибавя към ориза, се разбърква. След това сместа се загрява до 63 градуса извън топлината, покрити с одеяло, сместа се охлажда до постепенно (бавно).
- Осем часа по-късно, пивната мъст се прехвърля в съд за ферментация, тя се излива в 1 литър вода и приготвената дрожди (подготовка, съгласно инструкциите). На инсталиран резервоар уплътнението на вода. След успешното завършване на пивната мъст озахаряване става сладък.
- Капацитет с Брага монтира в помещение с температура от 25 градуса, но не и източници на светлина.
- След шест дни от домашно произведена бира е готова. Това се доказва от липсата на мехурчета в ключалката на ферментация, осветление каша, както и наличието на горчив вкус.
- Braga филтрира до изгарящ процес дестилация не настъпи (това може да повлияе на вкуса на водка направи горчив).
- Braga се дестилира на лунна светлина. Първата фракция (80 мл) се излива и я използва само за технически цели. Всички следващи фракции се събират, за да се намали до 30 градуса крепост. Правилното изпълнение на всички изходни етапа е около 3 литра 40-градусова напитка след първата дестилация.
- Готов дестилат се пречиства при използване на въглища. За съжаление, други методи, подходящи за почистване, тъй като те се елиминират конкретни ориз вкус. В варя се излива отново пречистени три литра вода и повторна дестилация се извършва, без да се забравя да се разделят на получения продукт в фракции. След втората дестилация, 1,5 литра 62 градуса приставката.
- Готов варя се разрежда до 45 градуса крепост, е формиран два дни, за да се направи.
Brew на ориз, произведен в дома, има мек вкус с едно докосване на ориз, дори и с ниска сладост. Moonshine е пиян много приятен, винаги служи почти всички ястия.
Свързани статии