Чудех се дали тази рецепта е да се постави на сайта. Подобно на добре познатия ястие, в това, което е популярен не само в нашата страна, и на пръв поглед може да го всички готвя. Но все пак, всичко се случва за първи път. Първият ми супа Аз варени преди шест години. или дори повече. И искам да представя една рецепта, аз полирани моя опит на тези години. За мен - това е най-добрата рецепта за борш, много вкусно, много зает. Тя е тази, аз винаги готвя.
Аз обикновено се готви голям пот. Някъде в литри на 5, така че съставките ще се пише и, въз основа на редица борш. И аз го обичам, когато тя е дебела.
Дори и изправени пред такова нещо тези дни. Изготвен на моята рецепта борш, оцет вземе 70%, както и да ми пише, казват те, също мирише на оцет. Една фигура 70% аз не обръщам внимание, помислих правописна грешка, и се отнася до 7%. попита дали всичко е направил така, трябва да се добави оцет в момент, когато tushish зеленчуци и той отива заедно с парата. Когато цялата смес, за да се измести в саксия на супа, вкуса или миризмата на оцет има обикновено не се чува. Тогава той решава да се изясни още толкова голям интерес беше оцет. И след 70 или десет процента. Уау, аз дори не знаех, че има такова. Ние, например, в магазините не съм виждал такава. Най-силният е може би 9%. Тя се нарича - трапезарията. И вино, ябълки са 5-6%. Ето как е било. Може би ние продаваме често се разрежда, и 70% - това е истински оцет същност. Поради това е посочено в рецептата тук. Оцет, ние приемаме 3%, 5% или дори 9% ще, не 70! И се получи вкусна супа))
- 500 грама говеждо месо (с ивици);
- 3 средни картофи;
- 3 дафинов лист;
- 1 \ 3, или 1 \ 2 зеле (в зависимост от размера);
- 2 средни цвекло;
- 1 супена лъжица л. захар;
- 1 голяма лук;
- 1 голяма моркови;
- 1 супена лъжица л. оцет (3% до 9%);
- 3 скилидки чесън;
- банки доматено пюре половина (250 g.);
- Излива се в тиган, пречистена вода, приблизително 4 литра, до върха все още има място (5 cm). Отметне измити и нарязани на малки парченца говеждо месо, картофи, дафинов лист. Когато водата заври, отстранете пяната.
- По това време, докато заври водата в саксия с месо, фино котлет зеле, обелете лука и го нарежете на кубчета. Морковите са чисти и три на ренде за корейски моркови (това не е задължително, просто толкова красив). Изчистване на цвекло обелени и също три на ренде за корейски морков.
- Когато заври водата, хвърли в зелето на гърне, добавете сол и да даде малко възпаление. По това време, ние се затопли олиото в голям, насипни тиган и запържете лука и морковите за 5-7 минути. на малък, средно-висока температура. Добави цвекло, оцет лъжица, лъжица захар, доматено пюре, и се разбърква сместа погасява даде допълнителен 7 минути. Когато е готов, се изсипва в тенджера. Довежда се до кипене, хвърлят нарязан чесън, свалете от огъня.
- Сервира се със заквасена сметана, магданоз за разлика от това, аромат и красота.
Свързани статии