Здравейте, скъпи читатели!
Pepper направи вкусни салати, гарнитури към месни и рибни ястия, кисели краставички и мариновани подготовка за зимата. С рецепти Лечо сладък пипер може да отговори, прочетете предишната статия на нашия сайт.
Ястия от сладък пипер не само се отличават с изискан вкус, но също така имат лечебен ефект. Те се считат за ефективно средство за предотвратяване на скорбут, тъй като плодовете на това растение съдържат големи количества аскорбинова киселина. Тези ястия спомагат за подобряване на апетита и нормализира храносмилането, се възстанови от физическо натоварване.
Полезните свойства на сладък пипер и подготовка за зимата на този прекрасен зеленчук може да бъде една дълга история, но това е време, за да започне строителството, любимо на много cottagers вкусни сладки пиперки, които могат да се подготвят за бъдещето.
Салата с чушки и ориз
- Два килограма сладки пиперки
- Един килограм лук
- 10 вторичен Morkovin
- 2 кг домати
- ориз чаша
- половин литър слънчогледово олио
- 4 супени лъжици 9% оцет
- 2 супени лъжици сол
- 2 супени лъжици захар
Зеленчуци се разтрошават, смесват се и се гаси 1 час. Гореща салата поставя в стерилизирани буркани, ролка.
Pepper мариновани с цариградско грозде
- Един килограм сладки пиперки
- Един литър от цариградско грозде плодове
- Петдесетграма сол
- 50 мл оцет светлина (вино или плодове)
- 100 г захар
- един литър вода
Белени чушки намали наполовина, поставени в стерилизирани буркани и се излива равномерно цариградско грозде. Подгответе маринатата. се нагрява до кипене на водата, добавена сол, оцет, захар, и веднага се отстранява от топлина. Изсипете горещата марината и ролка в буркана.
Мариновани чушки с чесън
- Пет килограма сладки пиперки
- 0,3 литра оцет
- 0,3 литра растителни масла
- половин литър вода
- 300 грама чесън
- 300 грама захар
- Петдесетграма сол
Внимателно белени чушки, нарязани на големи парчета. Чесънът чисти и нарязани всяко парче на половина. Всички съставки се поставят в голям съд за готвене, разбърква се и се поставят на огъня. Кипи в продължение на 25 минути и се поставят в стерилни сухи горещи кутии до върха. Пълна банка ролка.
Маринован пипер с карфиол
- 400 г карфиол
- Един килограм сладки пиперки
- 200 г целина дръжки
- четири скилидки чесън
- един елемент. л. подправка смес за мариноване
- 6 грах черен пипер
- два дафинови листа
- Две чл. л. сол
- Две чл. л. захар
- 100 мл оцет
- един литър вода
Peppers и карфиол, нарязани на средни парчета размер. В долната част на предварително стерилизирани контейнерите се поставят чесън, дафинов лист, три грах черен пипер и подправка смес за ецване. Стек слоеве от зеленчуци в буркан. На върха на зеленчуците се разпространи останалите подправки. За да се подготви маринатата е необходимо да ври литър вода със сол и захар. Изсипете в буркан гореща марината, покрийте с капака, се пакетират и се оставя в продължение на двадесет минути. Следваща изсипва в течността, го оставете да заври, изсипете зеленчуците и се оставя за още 20 минути. Отново течността се оттича, това да доведе до възпаление, налейте оцета и се изсипва марината над варени зеленчуци. Стерилизирано буркан за двадесет минути и ролка.
Pepper и домати с сладко-кисел пълнене
- 5-6 плодове от домати
- 8-10 чушки от сладки пиперки
- 1 супена лъжица захар
- 1 супена лъжица сол
- polstakana 9% оцет
- 1 чаша вода,
- 2 скилидки чесън,
- 1 лист от хрян
- 2 целина листа
- три чушки от люта чушка,
- пет клончета от копър,
- 4 клончета от магданоз
- 5-6 грах черен пипер
Измитите чушки са нарязани на 4 части. Домати изсипва вряща вода и кора се отстранява, след това се нарязва на 4 части. Банка стерилизирани. В долната част на кутии подредени копър, хрян половина листа, целина листа, клонки магданоз, чесън карамфил, люти чушки. На подправките до средата половина на банките разпространение приготвени зеленчуци, а след това отново, подправки, те отново поставят чушките и доматите. Банките излива кисело-сладък туршия (в емайла тиган смесване на вода, сол и половина листа хрян, захар, оцет, клонка копър, целина листа, чесън карамфил и нарязан лют пипер, всичко това се вари в продължение на 10 минути), покрит с капак и се стерилизират 15 минути и ролка.
Сладки чушки в пълнеж мед
- Пет килограма сладки пиперки
- пинта 6% оцет
- 2 чаши нерафинирано олио
- една чаша мед
- две ч.л. сол
- една чаена лъжичка канела на прах
- 10 gvozdichek
- 5 грах бахар
- 10 грах черен пипер
- 10 лаврови листа
- 12 скилидки чесън
Пипер нарязани на 4 части, чесън се пречиства и се поставя на дъното на кутията. Оцет, мед, масло, сол и подправки варени запълване. След пълно разтваряне на мед нагрява маринатата продължение на 5 минути и след това се прибавя нарязани чушки и се вари 5 минути в него. На следващо място, не изключите топлина, извадете с решетъчна лъжица черен пипер, плътно изложени на банките. Излейте маринатата, покрийте буркана и се стерилизират 15 минути, руло.
Пълнени чушки за зимата
- Един килограм сладки пиперки
- 700 грама от домат
- четири крушки
- един морков
- чаша слънчогледово олио
- половин супена лъжица сол
- две супени лъжици захар
- 5 г 70% оцет
- грах черен пипер
- магданоз
Лук, нарязани на половина пръстени, пържени в масло. Моркови нарязани на ивици и гаси в масло. Домати втрива през сито, кора отстранява. Домат маса се вари в продължение на 15 минути, се добавя захар, сол, оцет, черен пипер, се готви за още десет минути. Магданоз земята. Маслото се нагрява под обратен хладник в продължение на няколко минути, охлажда се до 70 ° С и се излива в банки (2 супени лъжици / литър). За плънката смесват зеленчуци, сол, запълване със смес от чушки. Стека чушки пълнени в кутии кипене доматен маса се излива и да се стерилизират, при което ролката.
С уважение, Сергей Brain
Свързани статии