Много религиозни празници са съпроводени от подготовката на обредни храни.
Така че, хора на Великден пекат сладкиши и боядисани яйца на Svyatvecher kutyu приготвени от пшеница и uzvar на палачинка любовница приятен битови и гости румени палачинки.
Но има и лятната ваканция, които също имат специално меню. Така например, на Спасителя - мед или маково семе, ябълка или орех.
В Западна Украйна, в първия от Спасителя или Маковей в национален, се подготвят специални бисквити с макови семена.
Опитайте го, ти оближе пръстите си!
Бисквити с маково семе на Маковей, рецепта
За торти трябва да:
прясно яйце - 1 бр;
кисело мляко - 0,5 литра;
сол, захар - щипка;
0.5 часа. L. сода, гаси оцет или лимонов сок;
2 чаши брашно, или по-малко, тестото трябва да е мека и еластична.
Смесете всички съставки заедно, бързо месят тестото.
Освен това е тънко ролка форма тигани върху набрашнена борда, цялата повърхност на щифт и вилица с печено двете страни в растително масло.
Огънят трябва да бъде умерено, а пържени един Korzhik, ставам на другия. Ако по време на готвене бисквити в въздушното мехурче е взривен, тя трябва да се пробива. Така всички питки за пържене до края на тестото. Подгответе се предварително и те могат да бъдат оставени - те са много вкусно с прясна, все още течен мед и прясно мляко.
За предприемат плънка:
Захар - 4 супени лъжици. л. (Или на вкус).
Mack предварително изсипва вряща вода, се покрива с капак и zaparivat. Когато всичко се охлади, трябва внимателно да се смила мак, докато бялата млякото. В края добавете захарта. Можете да използвате готови мак маса, ако предпочитате.
Каква е следващата стъпка? Когато питките се охладят, те трябва да се рушат, но не много ситно. Не е необходимо да се използва нож, според традицията на ръцете си смачкан, като над една малка част (за да се избегне кавги в семейството).
И не трябва да оближе Makogon - че съпругът не е плешив преждевременно.
По този начин, ние се смесват бисквити с мак тегло (това се прави по същия Makitra където прахан мак или дълбока купа), изсипва студена преварена вода и се разбърква.
Водата се излива много - бисквити с макови семена трябва да се размекват и поглъщат цялата течност. В противен случай, ястието ще доста сух.
Наслаждавайте се на апетит и весели празници!
Свързани статии