В Германия, така че много хора, които искат да варя бира, че те веднага били вързани ръце и крака със силни шнурове закони. Всичко започва през 1516 г., когато херцог Вилхелм IV през 1516 прие Reinheitsgebot. Факт е, че през Средновековието, бира се вари в Бавария, един от които е искал, и това е довело до факта, че голяма полза течност и бира, не можете да се нарече. Хората го пият, и то се разболя. Бирата е добавен подправки, билкови добавки от животински произход. Малките пивоварни са използвали не само ечемик, пшеница и ръж, но и грах, боб. В 1487 Дюк Albert IV на, забрани всички съставки, с изключение на три - ечемик, хмел и вода; След това Мая са все още неизвестни. Брюър лично трябваше да поиска разрешение Дюк да варя, и, освен това, не е безплатен, а производителите Мюнхен на властта, продиктувани повече и равнището на цените - ако зимата бирата са имали правото да спечелят един пфенинг на единица обем, през лятото - два пъти. Това значително увеличава качеството на бирата. За да се провери качеството на бира е един от използваните дори сега методи. бира изсипва върху дървена пейка, а след това да седне на него, трима мъже, облечени в кожени панталони ( "Leder-Hosen"). Един час по-късно, и трите в същото време да се изправи, ако пейката е заседнал - бирата получава положителна оценка. Времената се промениха, технологията е напреднала - но баварците продължиха да спазват стриктно древните закони. Благодарение на либерализацията на закона за вътрешния пазар на ЕС е приета в европейското право.
Баварски право чистота бира (1516).
(Дори и в 1351 в град Ерфурт, вътрешния ред е издаден на използването в пивоварната само определени съставки. Община Мюнхен започва да произвежда контролни пивоварни само в 1363. Първият споменаване на употребата в пивоварната само малц, хмел и вода датира от 1453. по това време, на разположение на Тюрингия е вече близо 20 години на власт. заповедта, с дата 1434 година, тя е била публикувана в Вайсензее (Тюрингия).
Свързани статии