За някои от тях, този метод е отдавна известно, други съвсем ново. За мен, това е новост - по начин, никой в семейството ми и никога не варени пилешки. Това е дебют на съпруга ми, аз бях само наблюдател (на каква пасивна). Трябва да призная, че крайният резултат е много щастлив изненада :) Пилето във фурната за мен беше като сауна в кръчмата, което го прави сочно, ароматно, благодарение на марината, и най-важното - със страхотно свеж. Определено препоръчвам да опитате всички онези, които не са опитвали, ако вашият дом pivolyubitel в състояние да се посвети на тази цел, бутилка бира;)
1,5 кг пиле (имахме две за ok.1,6)
500 мл бира в бутилката (една бутилка на пиле)
2 супени лъжици сос за барбекю
2 супени лъжици кетчуп
ч.л. сладък червен пипер
чаена лъжичка смлян лют пипер
ч.л. подправки за пиле
чаена лъжичка провансалски подправки
2 супени лъжици зехтин
3 скилидки чесън
Измийте пилето и се изсушава. Решетка труп чесън, сол и пипер. В малка купа, комбинирайте барбекю сос, кетчуп, зехтин, всички подправки. Внимателно promazhte пиле марината. Оставете в хладилника за няколко часа, дори и един ден.
Бутилка с лека бира, за да се измие добре, премахнете всички етикети и стикери. Отворете и хвърли прибл. ¾ чаша (за поливане пилето по време на готвене).
Сложете пилето на бутилката, така че гърлото на бутилката се приближи му пиле врата.
Фурната до 180 ° С бутилката с кокошка поставено на чиния или устойчиви друга топлина съдове (това е много сок да се отцеди), и след това цялата конструкция, монтирана върху блюдо на долния рафт на фурната. Печени пилешки прибл. 1.5 часа Изчислението че една кг пиле = 1 час. По време на печене, бирата се излива от бутилката (циреи) на пилето и по този начин се оказва, че страхотно свеж. Ако бирата от бутилката по време на печене не е много циреи, проливен дъжд пиле гласове предварително бира няколко пъти.
Написано много вкусно! Майка ми веднъж така подготвени, но вместо бира бяха вода.
Аз съм малко по-различно, нека да напишете кратко. Беру обикновено бедрата, крила,
розмарин и дафинов лист, вместо (който той обича, на вкус и мирис на месо само спечели)
разбира се сол, за да го всички миксове вкус, месо се втрива и се поставят в буркан (L,
двулитров), затворена или тортиля тесто или капак желязо (I обхваща затворен)
буркан и се слага в студена фурна. Фурната се загрява до 180 градуса с кутията.
Оказва птиче месо в собствените си сокове. много вкусно. Мисля, че можете месо
приготвени в глинен съд. Много много вкусно и крехко месо.
Свързани статии