Казва кандидат на биологичните науки Валери Zhiglov (kp.ru):
- Кои ферментирало мляко напитка е най-полезно?
- Един който съдържа флора, най-адаптирани към човешкото тяло. Например, групата на ацидофилни бактерии се развиват при температура от 36 - 42 градуса. Т.е. ацидофилус микроорганизми вътре в нас всъщност оживява и започва санитарен му дейност.
- Така че, ацидофилус - номер едно питие?
- Има и други бактерии и гъбички млечна киселина, съдържащи се в подквасено мляко и други продукти от ферментиралото мляко - Lactococcus, Lactobacillus.
- И киселото мляко, се оказва безполезно да се пие?
- Какво искаш да кажеш! Нека в кефир квас умре, но тялото накисва тези биологично активни вещества, които са синтезирани в ферментирало мляко стъпка приготвяне на напитки.
- И какво да правя с някой, който не обича ферментирало мляко?
- Яжте сирене, също така е жив микрофлора. Колкото по-дълго на възраст сирене - една или две години - колкото повече работа се върши в него млечно-кисели бактерии. В резултат на това, натрупани огромно количество биологично активни вещества, получени по естествен начин, а не съпоставима с всички лекарства!
- Така че, да живее на живи продукти от кисело мляко.
- И все пак - свежи салати, зеленчуци и кисело зеле! Фактът, че млечнокиселите бактерии - това не е изключителна собственост на ферментирало мляко. Тези древни организми се появили по времето, когато млякото в която светът някога е имал.
ВАЖНО! Не "затвори" на която и да е ферментирал млечен продукт, редувате различните напитки. В крайна сметка, различни части на червата, характеризиращи се с различни микрофлора. Вярно е, че пият флора не трябва да се стерилизират в кисело мляко, пъргавината в кефир.
Така че, вместо мляко, ви препоръчваме да се обръща внимание на kislomolochku, неговите видове и упътване много се разшириха през последните години.
Atsidolakt - съдържа Lactobacillus ацидофилус и Lactobacillus. Третира кожни заболявания, всички видове стомашно-чревни разстройства. Той също така се освобождава в бактериална затлъстяване и млечница (интравагинално).
Bifidok (bifidokefir) - кисело мляко, обогатена с бифидобактерии. Той съдържа живи бифидобактерии, аминокиселини, витамини, ензими. Инхибира растежа на стафилококи, Е.коли, Proteus и др.
Bifilife - това не е просто измислено име. От създаването на Bifilife учени са работили в продължение на повече от 20 години. Той в същото време съдържа всички 5 основни вида бифидобактерии, необходими за здравето. Значително повишава имунитета, активира обмяната на веществата.
Bifiton - произведен от природен мляко и специално подбрани квас "Tone" с добавяне на бифидобактерии. Третира алергии, чревни инфекции.
Bififrut - съдържат бифидобактерии и лактобацили. Участва в метаболитните процеси в организма, инхибира представителите на патогенните и условно патогенни флора.
Киселото мляко - подобрява имунитета, нормализира обмяната на веществата, подобрява функцията на панкреаса, черния дроб и бъбреците. В кисело мляко киселинност е по-ниска от тази на кисело мляко, то е по-приятен на вкус. Все пак, имайте предвид, че кисело мляко може да бъде "на живо", като полезни свойства, изброени и termizovannymi. Първата съдържа живи кисело мляко култури - термофилни стрептококи и български бацил. Топлинно обработеното мляко - десерт.
Кефир - изработен от печена мляко и ферментирал, без мая. Тази напитка с деликатен аромат и обогати полезните бифидобактерии.
Tan - Национален кавказки млечни напитки. Той помага на метаболизма нормализиране на сол в организма. Чрез нея може да намали нивата на холестерола в кръвта и да губят тегло. В допълнение, той, заедно с кисело мляко, още едно питие планинари, известни със своята махмурлук ефект. Третира сърдечно-съдовата система, заболявания на стомаха, червата, черния дроб, бъбреците, гастрит, колит, холецистит, нефрит.
Неговият братовчед - "Айран". При производството на "Ира" се използва квас от Streptococcus Thermophilus, Lactobacillus Bulgaricus и дрожди.
Mare мляко - кисело-сладък пенлива напитка. Неговата класическа версия е направен от кобилешко мляко, но можете да се срещнете с кобила от краве мляко. Той съдържа витамини, витамин С, фолиева киселина. Направено с помощта на пръчки български и ацидофилус млечно-кисели и маята. Отделно от присъщото достойнство на всички ферментирали напитки, кобила мляко отдавна се използва за лечение на белодробна туберкулоза и хроничен бронхит.
Свързани статии