На мотивите на корейската кухня ...
Така че аз представям ви ястие бибимбап - лека версия.
шийтаке гъби (I направени с дърво, много) - 6-7sht накиснати в продължение на 3 часа.
Приготвени зеленчуци. Това тиквички, чушка, моркови и краставици.
Той ги реже на ивици. Можете, разбира се, да се използва специална ренде, аз направих ръце, като дъждовен ден имах къде да се бърза.
Натиснах гъбите и ги нарежете също.
И след това пържени в олио с чесън.
Морковите с настърган джинджифил ...
И с добавянето на краставица kochudyana. както и тиквички, че gadstvo разпределени на много течности и се оказа просто яхния. (Fire трябва да направим повече. - приблизително Polkovnega)
Между другото всички зеленчуци, необходими по време на печенето и малко сол на podsaharit. Но това, което уча?
И, разбира се, което трябва месото. В идеалния случай - телешко месо. но взех свинско месо, нарязани на ивици, мариновани в соев сос и сусамово масло. сол и пипер продължение на 30 минути и допълнително запечени чрез добавяне на някои мента паста.
В същото време, трябва да се готви ориза. По-добре да се вземе този, който се използва за суши. Взех един нормален, кръгла цифра, но мога да ви уверя, ориз се използва за суши - по-добре!
Измитите 1 чаша ориз, наводнени с вода в съотношение 2/3. доведен до кипене, капакът е затворен и подготвени за минималните топлина -12-15 минути. И готови зареждане на чифт щипки сол, захар и 3 супени лъжици ориз оцет. След ориза се приготвя, и всичката вода се изпари, облечени ориз добре, но леко vymeshivaya.
За показване на ястия се използва "dolsot" - специална саксия за това ястие, или както е в моя случай - нормално глина с удобен дръжка.
Bottom и стени трябва да се смазват с сусамово масло, сложи голяма част от ориз и разпространението сегменти гъби, месо, зеленчуци, добавих соеви кълнове, които се продават на корейския пазар и да се опитат kochudyan. И отгоре сложи жълтъка. въпреки че е възможно да се направи пържени яйца и я поставете.
Това не е всичко.
Никога не съм поставите саксията директно върху плочата, но реши да се възползва от шанса и въпреки че той издържал теста. Така че, ние поставяме ястието върху плаката, изчакайте, докато оризът започва да podpekatsya.
Веднъж - след което се разбърква цялата тази красота (дори малко жалко е) ...
И тогава ние започваме да се яде! По начина, по който керамиката достатъчно дълго, за да се топлят, а в долната част на храната е много горещо и изгаряне на ...
Като цяло, аз силно препоръчвам.
Добър апетит!
Свързани статии