В разгара на сезона Бери посетихме семейната ферма Lysenkova, който се намира в близост до село Tishkovo Московска област на. Защо него? Малина привлечени. Сериозно, икономиката е забележителен с това, че при него се използват правилата на биологичното земеделие. Оказва се, че само на 35 км от Москва за доста Skoromniy площ от 5 хектара на годината могат да растат голяма реколта от малини и други култури годишно. Без изкуствени торове и други промишлени трикове. И малина такава, че всички разходи на купувачите на едро са готови да платят за Бери два пъти повече, отколкото обикновено, защото чувството за вкус и да видим разликата между местната еко-приятелски и лесен Бери.

Андрю, разбира се, е по-удобно да носят една органична ферма - млад мъж, той случайно, младежки обмен, бе на посещение в германски членове на семействата на фермерите съюз Деметра - Биодинамични земеделски пионери. В допълнение, Андрю е работил в продължение на няколко години българската публика на германския орган, удостоверяващ биологичното земеделие. Дългосрочните проучвания, практически знания, опит, обучителни курсове - всички необходими условия за успех в биологичното земеделие. Тъй като това е органични методи на земеделие днес са най-напреднали и изискват повече познания, които съвременна България е просто няма къде да се получи.

правене на правилата за биологично земеделие

"Биологичното земеделие премахва монокултури, така че ние се опитваме да расте колкото е възможно по-широк спектър от култури" - казва Андрю. На пет хектара, в допълнение към малинови насаждения, а след това погледнете леглата с картофи и гулия. Отглеждане къпина (къпина извън Москва, ние никога не е виждал), френско грозде, сливи и дори, череши. Bit tykovok, домати, тиквички.

Има и други правила на биологичното земеделие, например, трябва да използвате ротация на културите, което е една и съща култура от време на време трябва да се засаждат на различни места. Малини - двугодишен растение, и то отдавна е растящ на същото място.

- Защо го малина? - sprshivaem нас.

- Защото не е добре постоянно, лоши лъжи, и да може истинската й разстояние не е възможно - да отговаря старши и младши Lysenkova единодушие.

- Но ние ядем малини през зимата, от Южна Америка? - Ние сме изненадани.

- Разбира се, я занесе, обаче, първо се третира със специален газ, за ​​да стигнем до там. Но вкусът е много различен от нашата собствена, реално, нали? - усмихва фермери.

Да, вкусът е различен: затворете очите си - и детството десния детство. И ароматът! Light малинов аромат кръжи над пет хектара.

Различията чиста малинови от "промишлени"

В развиващите се малините на промишлен мащаб тесни редове улеснява събира, и да го поливат с разтвор на вода и торове, така че да стане Бери голям, но без вкус. В тези малинови насаждения условия на отглеждане възможно най-близо до естествената "Малина - нито един завод, тя се нуждае от зелената страна. Тя също се нуждае от желязо, така че най-добрият тор за нея - изгорени бидони, че ръжда и гниене, "- усмихнати главата на семейството, Юрий Лисенко.

Що се отнася до торовете, те, според Андрю, се използва за добив е по-висок, така че цената на промишлени малини по-ниска от околната среда.

Тъй като в семейната ферма, както и голямо семейство, в битката за реколтата, за да помогне на роднините на: Работници - 6 души. Събрани в пластмасови чаши, защото ако ви постави в нещо друго, а след това да го излее колебае, нека сока и бърз порт. Малините са като цяло много лошо поддържани, ако вечерта ще осъзнаят не, тогава на следващия ден вече се появява мухъл.

Фермата е отворена от пекарна Пушкин, така че жителите на Pushkino са забавни да яде кифли с мармалад малина околната среда през цялата година. И жителите на други области можем да дадем само надежда, че скоро този прекрасен малини ще се продават на "EkoBazare" в Mytishchi.

Снимка: Полина Глебова

Новини от партньори

Защо COSMOS стандарт е почти без грим?

Списание за тези, които търсят Bio