Родът има 175 вида на това растение. Берберис расте почти навсякъде. Това не може да се намери само в Австралия и Антарктида. Разпространението е главно в северното полукълбо в планинските райони. Homeland обикновен кисел трън - Крим и Кавказ. Той е непретенциозен към почвата, сушата и топлоустойчив. Не се толерира подгизнал силен. Тя предпочита светлина, но расте в леко сенчести места, но в този случай, няма да даде плод. Устойчив на замръзване и следователно може да се разпространи до Далечния север. Въпреки това, добивът в същото време значително намалена.
Зелени плодове, поради съдържанието си на алкалоиди са отровни и поради това не отговарят за ядене. Количеството киселина в плодове и горчивина е значително намалена в края на есента, когато замръзване са малки. Хората, с проститутка и кисел вкус на горски плодове берберис нарича "Северна лимон".
Берберис - много красив храст. Разполага с благоуханни златни цветя, а през есента радва окото със своя ярък, промяна на цвета на крилото, подчертавайки декоративни външния му вид.
Тъй берберис много добре поносима градска среда (замърсяване на въздуха, и дим, прах и т.н.), се използва успешно не само под формата на жив плет, но също бордюри. В допълнение, храстите могат да се режат и да му се даде желаната форма.
условия за растеж:
За засаждане се използват две-три години разсад или едногодишни растения, които са били размножени от резници.
За да направите това, изберете място, което е под слънцето по-голямата част от деня. Дълбочината на шахтата за засаждане до 40 см, а диаметърът -. 50 см Имайте предвид, че по-добре почвата, толкова по-малък и трябва да направим една яма.
На дъното на шахтата да хвърли плодородна почва слой, след това се изсипва кофата на органичен тор (компост, тор изгнили), две супени лъжици поташ или две чаши на пепел, една чаша суперфосфат.
Тор разбъркайте добре със земята, а след това попълнете малък слой на почвата към корените на растенията, не влизат в контакт с торове. Едва след това могат да бъдат засадени храсти.
Берберис растение през пролетта и есента. Но най-доброто време за засаждане е есента, тъй като пролетта на берберис са много рано започва да расте (както и френско грозде и цариградско грозде).
Ако все пак искате да засадят берберис през пролетта, след това трябва да бъде направено преди пъпка на разрушаване. За да направите това, трябва да се оплоди дупка и се полива, почвата около централата, за да запечата крак, и се поръсва мулч с торф или хумус.
Размножава берберис семена или вегетативни означава: иглолистна дървесина резници и наслояване.
Използването на готвене и др.:
В кухнята на 200 вида се използват главно обикновен кисел трън. Берберис направи сокове, сиропи, варени конфитюри, желета, приготвени, шербети. Като подправка добавени плодове в различни сосове към птицата (чудесно за гъска), печено телешко или говеждо месо.
Например, за да къкри в леко подсолена вода да заври корени конвенционален постно телешко месо, след това се охлажда и се сгъсти бульон останките на нишесте, разредени със смес от берберис и сок от нар и се оставя да се втвърди - оближе пръстите си!
В Централна Азия, берберис се добавя към ориза, слагам в плънката да се къпе, и в кухните на народите на Кавказ и плодове Кавказ, поставени в ада. Предреволюционни руската кухня неузрели плодове берберис кисели или солени и подава на месо и птици.
Кавказки кухня плодът на берберис The са широко използвани, които са част от националните подправки, добавя към месни ястия.
Повечето видове на берберис изглежда добре и има декоративен вид, така че храстите често се използва като хедж, както и доведе до едно или група засаждане това растение. Джудже храстови видове се засаждат като граници и по скалисти хълмове. Сочна есенни цветове на плодовете и оставя още повече повишава тяхната декоративен ефект.
За своите лечебни свойства на берберис отдавна почитан в Русия.
Инфузията стъбла, корени и кора използвани за спиране на кървенето, облекчаване на възпаление и лечение на простудни заболявания. Плодове берберис увеличаване на апетита, са естествени антибиотици и са национално древно лекарство хипертония, понижаване на кръвното налягане. Вливането на берберис използва за стимулиране и укрепване на имунната система, се използват при заболявания на черния дроб, а в някои случаи да се намали тумори.
Според фармакологичното изследване, алкохолен екстракт (1:10) водни отвари и настойки (1:10) алкохолат (1: 5) клонове от кората, корените и листата на берберис използвани като маточни средства. С решение на Комитета на Министерството на здравеопазването на алкохол тинктура от листата на обикновен кисел трън Фармакологична се използват в медицинската практика като хемостатични агенти в маточни кръвотечения.
Берберинът алкалоид, получен от корен на берберис като сулфатни соли. All-съюз научно-изследователски институт на лечебните растения се предлагат, за да го използвате като холеретична агент, назначен орално 3 пъти на ден в продължение на десет 0.0005грама дни (повтарящи се цикли, с интервал от 5 дни). При заболявания на жлъчния мехур и черния дроб плодов сок и алкохол тинктура от берберис листа се използва като противовъзпалително средство. holelitin за приготвяне на състав за лечение на заболявания, жлъчни пътища, също част от берберис кора. Берберинът хидрохлоридна сол за употреба при лечението на язви с лайшманиоза.
клоновете на плодовете и кората fitontsidnymi притежават свойства, които микробите са убити само след 20 минути игра. В народната медицина, плодове и листа от берберис се използва широко като воден инфузионен за сърдечно-съдови заболявания. Кубинските, Gusar и Sheki райони на плодовете на берберис се готвят отвара. За това се събират плодове, поставена в бутилка, добавя се малко вода и сол, се запечатва и се оставя да ферментира, докато не променя цвета си, след това се филтрува през тензух и напитки за чернодробни заболявания. За лечение на черния дроб също така да използвате сладко от горски плодове от този храст. Плодове на берберис използвани в малария във воден инфузионен като изпотяване и ревматизъм - като средство за успокояване на болка. Кисело грозде се използват като заместители на лимон и оцет. Берберис кора отвара се използва за треска и ревматизъм. Плодове и кората се използват за лечение на диабет.
Според изследванията, алкохолен екстракт (1: 1) за виното алкохол (70 °), получен от кората на Berberis клонове подобрява въглехидрат усвояване от организма. В тинктура корен на берберис се използва в обикновен ниска киселинност. Кора стъбла и клони, използвани за гаргара в ангина и като антитусивен агент под формата на воден инфузия. Външно инфузия се използва в очни заболявания като противовъзпалителен агент.
тинктура ветеринарната служба и отвара от берберис използва като хемостатичен агент в коне наранявания.
рецепти:
В изсушени и смлени на прах берберис плодове - голяма подправка за много ориенталски ястия: кебап, шишове кебап, и дори до бульон от овче, и подправка може да се подава отделно към крайния съда.
Младите листа от берберис са събрани по време на периода на цъфтеж. Изрежете по-къси клонки трябва да се сушат на открито.
Свързани статии