Лято - време за бели вина и розе. Пийте червено в жегата, ако това е, разбира се, Бордо не Comme Ще faut е. Твърд, и най-важното, и няма да усетите удоволствието. А виното е важно? Това е така, тъй като французите казват: "Prendre дю Plaisir" ( "Насладете се").
Така че нека да говорим за бяло вино. Не, Шато де Pitray тя не произвежда, но розата - да. Роуз, ние ще обсъдим по време на събитието. Докато в Бордо, разбира се, бордо мечта - вторичен продукт, не се композира стихотворения за него, не се пее серенади. Това не е Прованс!
Бордо, разбира се, е свързано с червени вина. Така че в картите. Въпреки това, благодарение на усилията на местните винопроизводители, енолози и експерти * сухо бяло вино на провинцията стават все привлече чуждестранни купувачи.
Освен Pessac-Leonyana и чакъл бели вина се произвеждат и Entre-Deux-Mer (Entre-Deux-мери). Малко хора знаят, това прозвище, където виното е по-лесно, но чудесно с морски дарове като цяло, и по-специално Аркашон стриди. И ако седнете в някои стриди барака в Cap Ferrers (да не се бърка с Cap-Ferrat) ... гастрономическо удоволствие не е пределът. При условие, че те обичам стриди и бяло сухо J. Ние имаме тази прищявка е планирано в програмата на срещите на клуба.
Бели вина и се оставят да се извърши в Кот де Boer (Кот де Bourg) и Блай-Кот дьо Бордо (Blaye-Côtes де Бордо). Нещо, което не съм голям фен на тези вина. Той се чувства като те не разполагат с светъл киселинност, което ще им даде Pepsi. Това е моето лично мнение, че имах, когато дегустация проби от двойката. Може би аз просто не дори опитали някои burgskogo и blayskogo чудо.
Може би сте забелязали аз написах в началото на предишния раздел: "Бяло вино също е позволено да се направи ...". В стандартите Бордо наименование всеки определят свои собствени правила, с които си вино съответства на тях или не. Пример. Château Гиро се намира в САО Sauternes. в южната част на Бордо. Това наименование е позволено да правят десертни вина от 4 сортове грозде: Совиньон Блан, Семийон, Muscadelle и Совиньон Гри. Икономика реши кой клас ще използват и в каква пропорция. Обикновено това Семийон и Совиньон блан. Шато Гиро ако изведнъж реши да правят вино от Фурминт (сорт се използва в производството на вина Tokaj) на, той няма да бъде позволено да се поставят етикети на етикета AOC Sauternes. Въпреки това, Шато Гиро произвежда не само сладки вина, но и бяло сухо - G де Гиро. Много хубаво вино от порядъка на 15 евро. Така че, приятели, на етикета на това вино няма да видите маркировъчните AOC Sauternes, там ще бъдат написани AOC Bordeaux. И защо? Да, защото в от южните относно правилата разрешено само произвеждат десерт.
Същата история с други наименования. Например, Chateau Margaux, който е в АОС Margaux, също произвежда бяло вино - Pavillon Blanc де Margaux. Тя описани на етикета AOC Bordeaux, т.е. наименование-zhenerik.
Надявам се, че са ясно обяснени, ако не. Няма нищо на сайта един поглед.
* В Бордо произвеждат бели сухи и сладки (десертни) вина.
Свързани статии