Като цяло в производството на вино се използват дрожди, и още нещо - ако искате да получите Брага, а след това - моля.
За правене на вино в домашни условия може да изготви специален стартер / окабеляване.
- 1-ви начин - в стъклен буркан да се месят / грайнд или стафиди грозде (100-150g) със захар (40-50г, добавете малко преварена вода (2/1 чаша), разбъркайте добре, покрийте с капак и се слага в светлината (в ideale- слънчева), топло в продължение на 3-4 дни като барботира - готов,
- Втори метод - същото, но поради меките-зрели плодове или плодове - малини, ягоди, ягоди, кайсии, сливи.
система избра този отговор най-добре
Мая е необходима за производството на вино, защото Вино - страничен продукт на ферментация и ферментация е биохимичен процес, при който дрожди консумират захар и производство на алкохол и въглероден диоксид.
Друго нещо, което вино е за предпочитане да се използва дори и вино или алкохол (и в никакъв случай не печене !!) мая, и така наречената "дивата природа": това са дрождите, които се съдържат в ципата на гроздето. Най-добрите и най-скъпите сортове вина, произведени бяха за дива мая.
Друго нещо е, че лаиците е трудно да се определи дали сумата на мая е достатъчно в гроздето, които той използва.
За приготвянето на домашно вино от всякакви плодове, плодове, винаги се мая от малини. На малина е "див" мая. Берат плодове в трябва да бъдат в сухо време, можете да вземете perespevshie. За една чаша смачкани плодове и половина чаши захар, добавете чаша вода и поставете на топло място в продължение на няколко дни. малини се използват не само в подготовката на домашно вино, но и да се добавят в подготовката на мариновани зеленчуци: чесън, домати, краставици, чушки, патладжан. Процесът на ферментация е по-бързо.
Свързани статии