производствени функции
Друго име за плодове бира - вик (Kriek). Традицията е да се готви бирата е роден в Белгия, и оттогава е викът е един вид визитна картичка на страната. В основата на тази бира и ключът към неговото невероятно вкус е череша. В някои сортове бира, освен череши или вместо него, добавете малини или грозде. Въпреки, че "Kriek" в превод от фламандците - е "череша", не е нужно да се отгатне името на бира плодове, направена въз основа на други плодове, защото викът сега се нарича всички подобни напитки. Производството на сто литра викат около двадесет килограма зрели череши. плодове бира рецепта включва използването на специално отглеждани за тези цели плодове, които доставят в Брюксел малко над-зрял. След Cherry почистени от семената и се съхраняват на бира. В този случай, под влиянието на питие плодова захар започва да ферментира втори път. Последвалата плодове бирата е с ярко червен цвят и аромат и вкус на горски плодове, въз основа на които е била направена.
Плодове бира днес
Плодове напитка бира сега прероди като популярността му нарасна. Много производители започват да произвеждат специални видове бира с добавка на плодове или плодови сиропи. Тези напитки са опаковани в красива бутилка, която подчертава тяхната изключителност. Обичайната вика на череша съдържа 5-6% алкохол, но има и леки класове, съдържащи около 3%. Тези напитки са идеални за момичета. Това белгийски вик, можете да опитате идва в белгийски ресторант бира. Там можете да се насладите на различен вид бира и да се лекуват с традиционните бирени закуски.
Свързани статии