За да се подготви вкусна свинско бъбрек, който преди това е необходимо малко работа по тях. По-специално, голяма част от това се дължи на факта, че те имат много, много специфична миризма в процеса на подготовка на бъбреците. И ако слушате на бъбречната функция, е съвсем очевидно, това, което е свързано. Въпреки това, блюдата се получават с бъбреците, особено свинско месо, изненадващо получава много вкусен. Така че, за да се определи как да се готви свински бъбреци, веднага Решете какво друго съставки ще ги готвя.
Бъбреците рецепта свинско с гъби и билки
Рецепти със свинско месо бъбреците може да бъде доста независими и могат да бъдат просто допълнение към всяко друго ястие или гарнитура. Как да се готви свински бъбреци - знаят истинските фенове на оригиналния вкус. Въпреки това, доста често свинско бъбрек може да се приготви във фурната, пекат ги със сметана и сирене, често се прави от свински бъбреци различни спадове. И в този случай е възможно да се създаде вкусен сос от свински бъбреци.
Как да се готви свински бъбреци
- Работата по създаването на съдовете за готвене свински бъбреци, да се започне с предварително накиснете бъбреците във водата. Желателно е, че те са накиснати най-малко за една нощ. Тогава свински бъбреци да се измият старателно, почистени от мазнини и кройка. Нарязаните бъбрек представи тава, напълнете с вода и оставете да заври. Водата ще бъде покрита от пяна и се сгъсти. Така че, ако това се случи - излейте водата, изплакнете бъбреците и повторете тази процедура, докато, докато водата е нормално по време на готвене.
- Вземете няколко глави лук, кора и нарежете пръстени половина - лук изпрати предварително загрята тиган с масло. След като лукът е прозрачна - към тях се прибавят настъргани моркови. Само за 2 минути, можете да добавите смлени свински бъбреци гъби и се готви за тях. Можете да добавите към бъбреците на свинско всякакви зеленчуци, ако желаете.
- В тиган със зеленчуци и гъби изпрати варени свински бъбреци, всичко заквасена сметана, капак излее и оставете да къкри на много слаб огън, докато готвят. Само на 2 минути, докато варени, добавете разнообразие от билки и свински бъбреци могат да се хранят.
Свинско бъбрек рецепта с кисели краставички и сметана
Съставки за приготвяне свински бъбрек: 2 кг свински бъбрек, 2-3 глави лук, 1-2 моркова, 500-600 грама кисели краставички, растително масло, 2 супени лъжици доматено пюре, ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, черен пипер, сол, подправки, билки.
Как да се готви свински бъбреци с кисели краставички и сметана?
- Преди готвене, накиснете бъбреците свинско, напълно източване на няколко пъти вода, след което се оставя във вода за една нощ.
- След изтичането на този свински бъбреци трябва да бъде освободен от капсулата, външни кръвоносните съдове и уретера, измиване, добавете студена вода, за да ги доведе до възпаление, отцеди бульон. тогава бъбреците трябва отново да се напълни с топла вода и поставете на умерен огън. Сварете ги, докато омекнат за около час и половина.
- В същото време, трябва да се подготви останалите съставки, а след това да се готви свински бъбреци. Ситно котлет моркова кубчета, едро нарязани кисели краставички, ситно Лукът се нарязва.
- Поставете го дебелостенна гърне, добавете растително масло. Сложете малко сол, подправки, запържете го в продължение на 2-3 минути. Добави към моркови лук и пипер, разбърква се и се готви в продължение на 2-3 минути. Сложете кисели краставички, разбъркайте и оставете да къкри за 10 минути.
- Докато задушени зеленчуци, трябва да се подготви свинско бъбрек. Разделете ги на две части, всяка от които е, нарязани на 3-4 части. Когато зеленчуците са почти готови, те трябва да добавите няколко супени лъжици доматено пюре и оставете да къкри за още 5 минути. След това добавете нарязаните зеленчуци да бъдат пъпки.
- Добавете черен пипер, разбърква се и се готви свински бъбреци за 15 минути. След това фино котлет билки и се добавят към блюдото, се разбърква и ври в продължение на 5 минути.
- В края ще трябва да въведете сметаната, разбъркайте и оставете да къкри за петнадесет минути. Бъбреците са получени нежна и мека. На гарнитура към свински бъбреци може да подаде картофено пюре, ориз или печени зеленчуци.
Как да се готви свински бъбреци, че те не са имали специфична миризма, което е присъщо на този вид страничен продукт? Всяко семейство има свои собствени методи. Някои излее свински бъбреци с мляко, поръсва се със сода за хляб и се накисва във вода с оцет. Въпреки това, на истинските майстори на кулинарното бизнеса дава следния съвет: Преди да започнете да се готви свински бъбреци, те трябва да са в рамките на няколко часа, за да се накисва в обичайния студена вода. Водата трябва да е най-малко два пъти, за да се променят.
Свързани статии