Тайната на ястия, че първите пъпки, напоена с мляко, а след това задушени в кремаво сос с гъби. Рецепта бъбрек гъбки - един от най-успешните в бъбреците рецепти изобщо. Опитайте го!
СЪСТАВКИ
- 1 чаша мляко
- 500 грама гъби
- Масло 100 грама
- Бяло вино 100 мл
- Чесън 4 скилидки
- Заквасена сметана 200 грам
- Куп магданоз 1 Всяка
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
- Бъбреците на 6 броя
Приготвя бъбреците. Старателно измийте ги.
Нарежете ги по дължина на няколко части.
Налейте мляко пъпки и оставете да се маринова в хладилника за 2-3 часа.
До края на времето за мариноване, измийте и почистете гъбите. Нарежете ги на малки парченца.
Бъбреците изпържи всяка страна в продължение на 2-3 минути в масло.
Подгответе друг тиган. Разтопете го в 2 супени лъжици. супени лъжици масло. Запържете нарязания на ситно чесън за една минута, добавете гъбите и виното. Покрийте и след около 5 минути.
Можете да изрежете по-пържени бъбрек на две, за да получите по-малки парчета. Добавете ги в тиган, оставете да къкри в продължение на 5 минути. След това сложете в тенджера, заквасена сметана, сол и черен пипер. Добавете нарязаните на ситно магданоз.
Бъбреците гъбки, готови! Насладете се на своя необичаен вкус.
Свързани статии