Хляб - основното нещо, което трябва да присъства на всяка маса. Без него, а храната не изглежда толкова сърдечен! Ние сме свикнали да купуват хляб в магазините, а в действителност да се пекат хляб от дома си - прост! Особено, ако се подправка сос от чесън, билки и растително масло. Можете ли да си представите какво аромата ще скочат в кухнята?
За тези, които не са приятели с тесто с мая, трябва да разберат една проста истина - тя обича топлината и време! Това ви пита се обърна леко и въздух - тестото за него трябва да е най-малко три пъти тъпчат, като му даде време, за да хидроизолация.
съставки
Вие ще трябва 2 хляба:
11гр суши дрожди (1 малък пакет)
2-2.5 чл. пшенично брашно
50 грама растително масло
1 час. L. сол
1 час. L. захар на пясък
1 супена лъжица. топла вода (не вряла!)
20 мл мляко кора
1-2 скилидки чесън
4-5 магданоз стъбла
10 мл растително масло
подготовка
1. В контейнера се излива топла вода и се разтваря в него сол и захар. Разбърква се в дрожди.
2. Уиск как да ги отведе до частично разтворен.
3. След това добавете капацитет от около 1 чаша брашно и разбийте с цялата вилица, опитвайки се да се избегне образуването на бучки. Трябва да се получи твърда тесто, приблизително същият като в мекици. Оставете го в жегата в продължение на 25 минути. През това време тестото ще се повиши леко и се аерира - това означава, че маята започва да действа.
4. Разбърква се, че допълнително 0.5 чл. брашно и се разбърква Gmina Promna или за отстраняване на въздушните мехурчета. Дайте време за преглед на въздействието на топлина около 25-30 минути.
5. След това, за последен път се разбърква в останалата част от брашното, оставяйки малко по карамфила и месят тестото. След хранене това се намесва - изсипва върху работната повърхност 30 мл растително масло и Gmina Promna тесто него. Отпуск за неподатливост за около 20 минути в жегата.
6. печене или форма за печене грес остатък масло. Ръцете разделят тестото на две половини и Gmina Promna. Разточете на ИТ на хлебчета и ги поставете върху хартия за печене. Направете три диагонален разрез с нож на всеки от тях. Дайте време за преглед на въздействието на топлина за около 20 минути.
7. След това поставете тавата във фурната на 180 ° С в продължение на 30-40 минути. 5 минути преди края на времето за печене на хляба смазване мляко използвайки четка готвене.
8. Докато хлябовете се пекат - Обелете чесъна и Xpress в чашата си. Изрязване на промива магданоз и се изсипва растително масло. Смесете всички. Вашият чеснов сос е готов!
9. Извадете хляба от фурната и веднага се покрива с влажна кърпа или кърпа за 10 минути, кора по-късно се превръща твърде остаряла.
10. След obmazhte повърхностни хляба приготвени превръзка и служат хляба на масата.
11. Такъв чесън хляб е страхотен дует за отлично украински борш!
