С идването на първите пролетни дни много хора имат неконтролируемо желание да отиде в природата за готвене кебап. По принцип, всичко това излет се проведе на приблизително един и същ сценарий. На първо място, ще е добра компания. След това изберете и закупите достатъчно количество прясно месо. След това тя преминава през процеса на ецване (всеки с помощта на дълги доказал и своя рецепта). След най-приятните и най-различни моменти - садене мариновано месо на шишчета и лагерен огън. И накрая, пряко процеса на пържене на горещи въглени на скара.
Видове и сортове грилове
Обикновено (стандартно) мангал прилича на кутия от метал на подпори. По стените на кутиите маркирани депресия да съдържа шишчетата. В зависимост от големината, барбекюта могат да се разделят на два основни типа:
Често, изграждане на стационарни барбекюта в задните дворове. Често те са украсени с елементи на коване и каменни облицовки и е монтирана върху основа от тухли. Наличието на такива декорации ще даде елегантност и оригиналност на всеки дизайн. Идеален за използване са опции барбекю място в беседката или навес. Тези опции позволяват да готвите в почти всички климатични условия.
Като цяло, преносими барбекюта са популярни сред компаниите, които са свикнали да прекарват ваканциите си в къмпинг. Първо, те са удобни с това, че те имат сравнително високо тегло и компактни размери. Също така, в специализирани магазини можете да намерите преносими барбекюта се продават вече опаковани в малки куфара, изработени от метал. Това от своя страна значително опростява тяхното транспортиране.
За да направите най-примитивен модел на барбекю ще трябва доста малко. Това ще бъде достатъчно, за няколко кадъра, направени от метал. След като те са вградени в земята, може да се постави на шишчета с месо, нанизани. Значителен недостатък на такива проекти е невъзможността да се готви в същото време достатъчно на брой порции за голяма компания.
Има модели, които също се считат за преносим, но има много по-голяма тежест от тези, описани в предишната версия. Те са по-удобни за природата става с използването на лични превозни средства. Те са направени малко по-трудно. Наличието на допълнителни масиви, системи за регулиране на вентилатора и малка маса, която при необходимост да предложи, значително опростяват готвене.
В зависимост от дебелината на метала, използван при производството, скари могат да бъдат плътни стени или тънки стени. Естествено, по-тънки стоманени листове, използвани в производството на преносими модели. Въпреки това, за да се намали дебелината на метала води до крехка структура. В тези модели, е желателно да се използват предварително приготвени или закупени въглища. Когато се опитате да се подготви въглените в скара на дървени въглища ще се случи много бързо се изгарят стени.
Как да се изчисли размера на барбекюто
За да се изгради барбекю оптимален размер следва да вземе предвид колко порции кебап обикновено се изисква, за да се подготвят за празника. Ако броят на хората, е ограничен до три или четири, от размера на барбекюто може да бъде 300h600 мм. В този случай, изчисляването на ширината на продукта е направена със съображенията, които обикновено са нанизани на шиш и 10 парчета месо, което е около 30 см дълги шишчета. Направете по-широк грил няма смисъл - това ще доведе до ненужно загуба на топлина.
Ако барбекю е трябвало да постави решетка да разгледа неговия размер, закупени по-рано.
Ако една голяма компания обикновено се случва след това, за да започнат в изчислението трябва да бъде броят на шишчета, които са необходими, за да се поставят в същото време. Разстоянието между тях трябва да бъде от порядъка на 10 см, трябва да бъдат добавени и по краищата на 10 см от всяка страна. Но в същия размер трябва да бъде ограничена до размера на багажника кола.
За приготвянето на кебап му жаркото не се случват, но температурата на мястото на поставяне на скара е достатъчно високо, Мангала в дълбочина трябва да бъде от 15 до 20 см. Голямо увеличение на височината на фланците ще изисква размерът на въглища.
Височината на краката се определя експериментално чрез измерване на разстоянието от пода до ниво, при което ръцете удобно да изпълняват операции по готвене барбекю.
Оптималната дебелина на металния - 2 мм. А по-тънък служи много малко по-дебел - сериозно ще претеглянето продукти. дебелина обработка метал може да предизвика трудности.
Как да направите правилния мангал с цевта
Въпреки традиционно грил има правоъгълно напречно сечение е възможно да се изгради независимо от стария метален контейнер или контейнер за газ. Не е препоръчително да се използва за тези цели варели от масла и течни горива. За предпочитане намери контейнер с дебели стени - е значително удължава времето на работа.
В допълнение барела за извършване на необходимата работа:
- заварчик,
- Бормашина и български,
- ъглите на метала.
На първо място, на повърхността на контейнера за производство на маркировки, нарязани с помощта на мелница горната си половина. завършва с листата на земята. Частта за рязане не изхвърлите - от това можем да направим кавър. За производството на необходимите сили ъглите - те трябва да бъдат нарязани на равни сегменти и заварени към крайната част.
Защото нарязаните парчета с еднаква дължина, построени ъглов лагер за шишчета. На скосен ъгъл, следва да бъде определен пространство за шишчета, съкращения трябва да се прави на разстояние не по-малко от 5 см. След това парчетата ъглови са заварени към вътрешната повърхност на цевта.
Ако метални панти и дръжките на капачка заварка получат защита за съдържанието на барбекюто от дъжда.
Как да си направим монолитен грил с ръцете си от лист метал
За да работите трябва да се подготви:
- метален лист,
- ъгли или пръчици за производство на краката,
- машина за заваряване,
- шлифовъчни машини,
- бормашина
- Ножовка.
За да се опрости работата, необходимо за извършване на чертежа. Защото е по-добре да се вземе лист милиметрова хартия или в клетка. Сгъваем дизайн ще се състои от стени присъединиха под прав ъгъл, а в долната част на краката. Тези части трябва да се подготвят преди да се прави барбекю, трябва да бъдат отбелязани размерите на всяка част на чертежа. Тя се определя с дължината на краката (определени от индивида), размерите на огнището, да определи местоположението на скосените повърхнини за шишчета. Обикновено те правят 8.
По стените трябва да се направи перфорация за проветряване отдолу. Оптималното разстояние между дупките - около 8-10 см, по-добре да ги подредите на височина от 5 до 10 см от дъното на огнището.
Освен това, според чертежа се извършва преброяване на дъното и стените на стоманен лист. Нейната минимална дебелина - 1,5-2 мм. Ако е възможно - това е желателно да се използва метал е по-дебела.
метал може да се извърши мелница или ножовка. Drill се използва за извършване на перфорацията. На горния край на стените на бъдещата етикета извърши съкращения за фиксиране на шишчетата, това може да се използва ножовка или мелница. Освен това е възможно да се започне заваръчни работи - за свързване на стените и ги заваряват към дъното.
От едната страна на всеки един от бъдещите краката отрязани, така че те образуват остър ъгъл, това ще позволи на металните решетки лесно да влязат в земята. След това с помощта на пръти заваряване са свързани към металната кутия. Ако барбекю крака са дълги, а след това за даване на структура по-голяма сила се изисква за да се свържете краката джъмперите.
Ако е необходимо да има сгъваеми крака, ъглите на кутията към дъното заварени ядки, и нарязани на резбата със съответен наклон на всеки от краката. Ако е необходимо, краката може да се отвинти.
Как да си направим сгъваема скара свои ръце
Ако е имало идея да се изгради сгъваема решетка, направена от метал, е възможно да се направи без заваряване. От инструментите, ще ви трябва:
- бормашина
- Български и ножовка,
- гайки и болтове,
- рулетка,
- стоманена ламарина с дебелина 2 mm,
- Площ на метала за извършване на краката.
Започнете изпълнение на работа, за да бъде изготвяне на заготовки и строителни детайли. С помощта на шлифовъчни машини могат да се режат с маркиране на металния лист, но за да извършите сгъваем дизайн трябва да добавите 3-4 см на нивото на ставите. След това, огъване фрагменти изрязания ръб трябва по този начин могат да се присъедини към ъгли и стифиране на дъното, в страничните ръбове се извършва отвори за винтове. Поставяне на краката също така се осъществява с помощта на болтове.
С дизайн и разглобяеми монолитен скари са много сходни, те и двете имат правоъгълно напречно сечение, като разликата е само в начина на монтаж - първо минава през заваряване, а вторият - на болтовете. Основното предимство на сгъваем дизайн е неговата мобилност и компактност, лекота на транспорта.
Как да се предпазите от корозия барбекю
За да е нещо от метал служил толкова дълго, колкото е възможно трябва да се внимава, за да го защити. Можете да използвате продава в автомобилната топлоустойчив спрей боя. Второ изпълнение - промяна на металната структура да образуват върху повърхността на топлоустойчив филма. Пилеене на пари метал, произведен, както следва:
- обезмаслени повърхност,
- части се съхраняват в продължение на половин час в разтвор на натриев хидроксид на литър вода се приема 50 ° С.
Третирана метал при 140 градуса С.
Как да си направим тухла барбекю с ръцете си
Ако собствениците на крайградски земя често канят гости или събират цялото семейство на барбекюто, рационалното решение би било изграждането на тухли барбекю. Местоположение трябва да изберете за него е да:
това не пречи на работата, която обикновено се извършва на място,
по-горе, че не е трудно да се изгради покрив, който ще премахне зависимостта от въздействието на факторите на околната среда, по-специално - в снежна или дъждовно време,
в близост до него е източник на вода.
Най-евтиният и най-достъпен материал за изграждане на стационарна барбекю е тухла. Той държи топлината добре, експлоатационния й живот е доста дълъг, то не подлежи на корозия и изгаряния от високи температури.
На избраното място, първо марката извън очертанията на бъдещото изграждане, а след това се копае ров за основите. Тъй като планираното строителство няма да има много голяма тежест, най-лесният фондацията се изисква съгласно него. Ров вкопана може vystelit покривен материал, запълни pyatisantimetrovym слой пясък, след това със смес от чакъл и тухла бойното поле, изсипва всички цимент-пясък хоросан. може да се използва за смесване на всяко стария разтвор метален улей, с малко количество от приготвената смес е напълно възможно да се освободи с циментов смесител. Важно условие за качеството на строителството на фондацията - да поддържа същото ниво на цялата област. Уверете се, че не е трудно - можете да използвате обикновен ниво сграда.
Преди полагането тухлите трябва да се навлажнява. Можете да ги хвърлят в навечерието на водата може да се накиснат в кофа с вода вече е в процес на извършване на работа. Във всеки случай, поставени на сухо тухла не се препоръчва.
Особено внимание следва да се обърне на полагане на първия ред - той трябва да бъде гладка. Следващите редове се намират в шахматна дъска модел. Правилността на полагане на всеки ред, който искате да се провери нивото и отвес. В следва да се определят 4-5 серии между стените на дебели метални решетки - те са необходими за организиране на мангала.
На дъжд не попречи на приятна храна за готвене на скара, че е желателно да се построи покрив над него. За това е възможно да се използва лист покриви желязо. Ако е възможно, то трябва също да осигурява защита на сградата от вятъра от двете страни.
Как да си направим хубаво барбекю
Или по-скоро, как да се облагороди барбекю - той ще бъде във фокуса на гостите и собствениците на сайта, се спря и празник. Ако зидария барбекю останки от тухли и зидария са били използвани не беше много атрактивни, на скара може да бъде oblitsevat клинкерни тухли или керемиди.
собственици на сайтове често изправени тухла барбекю в съчетание с открит печка на дърва, създаване на кухненски комплекс. Избор на оригиналния дизайн и високо качество на финала ще направи устройството готвене тази секция украса.
Свързани статии