Азербайджански Долма се приготвя по специален начин. Сама по себе си, Долма - източната традиционна кухня, а в всяко семейство е приготвена с разнообразие от функции. Долма на азербайджански, приготвени от пресни лозови листа, така че по време на готвене в кухнята ще скочат невероятно богати аромати. Най-добре е да се събират листата грозде в собствената си къща: така че ще бъде осигурена от тяхната свежест, и така можете да вземете листата на желания размер и форма.
Готвене Долма на азербайджански няма да ви отнеме много време и енергия в дома. Обикновено стъпка по стъпка рецепта със снимки Приготвили сме по-долу и го значително ще улеснят задачата си. Всяка фаза на азербайджански Долма е боядисан в подробности, а само след няколко часа, можете да се насладите на вкуса на истинските ориенталски ястия. Можете да добавите към плънката от тяхната Долма напълно всякакви подправки и билки по ваш вкус и да създадете свой собствен оригинален ястие. Качваме се свежда до готвенето Долма на азербайджански.
съставки
агне
(1 kg)
kurdjuchnyj мазнини
(200 д)
лук
(2 бр.)
кориандър
(1 лъч)
копър
(1 лъч)
мента
(1/2 на лъча)
Кръгъл ориз Полиран
(1 шепа)
лозови листа
(На вкус)
katyk
(Кисело мляко, 1 супена лъжица).
вода
(1/2 об.)
чесън
(2-3 скилидки)
бяла сол
(На вкус)
подготовка стъпки
Ние изготвяме всички необходими съставки, за да се подготви вкусна Долма в лозови листа в азербайджански.
Плънка за приготвяне Долма проста. Ние трябва да се измиват добре и подсушете агнето, и след това да го смила в месомелачка. Също така с месото може да бъде приземен и задницата. Лук, ние чисто и много фино nashinkuem остър нож, то ще се добавят към купата с месото. Измийте ориза в няколко пъти на вода и го прати зад носа. Nashinkuem старателно измити зеленчуци, изпразването на агнето. Напълнете съдържанието на каза купа с топла вода. Сол на вкус и разбъркайте добре съставките, докато гладка състояние.
Азербайджански Долма ние се готви с пресни лозови листа. Най-често, лозови листа Долма да запълнят предварително с вряла вода, но без този процес, ястието ще се окаже много ароматен. Измийте листата със студена вода и да започне да ги покриете подготвени плънка.
Първо увийте краищата на крилото на лозата.
След затваряне на горната част на листа, плътно, както е показано.
Останалите лозови листа разпространението на дъното на дебелина обема на съда, след това се изложи на подготвени ролки.
Чайникът да заври вода, половин чаша вряща вода в тенджера да се излива Долма отгоре капак на рула, подходяща за диаметъра на тигана.
Покрийте с капак, в горната част на тигана и подпален. В рамките на 30 минути се получава Долма на средна температура. През това време можете да се подготвите просто сос Долма: Смесете в купа katyk с настърган или счукан чесън.
Завършеният ястието се сервира топла с готов сос. Агнешко Долма с лозови листа в азербайджански готов.
Свързани статии