Изискан, нежен и мек авокадо е много популярен по целия свят, но у нас все още е свързан с някои екзотични и яде рядко. Този невероятен плод, нещо подобно на мека по консистенция, съдържа около 30% здравословни мазнини. Освен това, авокадо са богати на витамини (по-специално А и Е), калиев, рибофлавин, тиамин и други биологично активни вещества.
Общите принципи и методи за получаване
Авокадо е в състояние да се проясни всяко ястие, то неутрален, но специален вкус всякакви хранителни промени до неузнаваемост. Нейната маса се използва за сандвичи и хапки, гурме салати. Тя е умело съчетан с всички съставки, но специална пикантност дава салата от морски дарове, цитрусови плодове, сирене, плодове, зеленчуци, пиле, морски риби, раци пръчки, пиле и маслини.
Как да изберем и чиста авокадо
Плодовете узряват много бавно, така че купуват в магазините авокадото в салати, обърнете внимание на своята зрялост, в противен случай рискът дори да забравите за тяхното предприятие. По този начин, плодът трябва да е меко, но в никакъв случай не в насипно състояние. Ако натискане с пръст формира дълбока вдлъбнатина, която не е насочена така, плодове е по-добре да не купуват.
За почистване на авокадо от костта, без да вредят на пулпата около диаметъра направи разрез и отворете двете половини. Ако плодът е узрял, а не презрели, тази манипулация е много лесно да се произвеждат. След това е необходимо да се отстрани кожата. За това, за да го свържете с остър нож и внимателно извадете от целулоза. Тази процедура също е проста и не изисква никакви специални усилия. След прости стъпки, авокадо е готова за ядене.
1 рецепта: салата с авокадо и скариди
Скариди с авокадо - класически комбинация. И входящите съставки, наскоро бе изброени сред екзотични, че не е толкова трудно да се придобие. Тестван на съда е длъжен да се превърне в един от любимите си.
- 14-18 скариди
- 1 част от авокадо.
- една среда доматен
- куп маруля (листа)
- 1-2 скилидки чесън
- зехтин 3-4 маса. хижи.
- лимонов сок, една таблица. хижи.
- твърдо сирене 50 гр.
- кориандър
- пипер и сол
Приготвя пълнене. За да направите това, да вземе малко магданоз, ситно го режете, Narubai и чесън. Смесете тези съставки обилно с масло и лимонов сок. Пълненето е готова.
Освен това, в купа за салата комбинирате нарязан маруля, нарязани на кубчета авокадо, настърган произволни (но не много ситно) домати, настъргано сирене и скариди. Излива превръзка и се смесват всички съставки на салата. По искане на съда, можете да добавите кедрови ядки или орехи.
Рецепта 2: Салата с авокадо, круша и раци пръчки
Рецептата използва необичайни на пръв поглед, но много хармонично съчетание - авокадо със зеленчуци, плодове, раци пръчки (месо) и сирене. Изходът е вкусна и обилна салата, която е просто длъжен да се превърне в "краля" на празничната трапеза.
- едно авокадо
- една круша
- една прясна краставица
- раци пръчки (месо) 5-7 парчета
- връзка копър
- твърдо сирене 100гр.
- 20 гр. лимонов сок
- две скилидки чесън
- зехтин 2-3 супени лъжици лъжица-ции
- сол, пипер (маса) на вкус
Пречиства круша и нарязани на кубчета, краставица също трябва да се бели и котлет polukruzhochkami. Сирене и раци пръчки, нарязани на кубчета (можете да настържете сиренето на ренде груби). Всички компоненти на сместа се получат и да се пристъпи към получаването на пълнене. За да направите това, смесете маслото, лимоновия сок, черен пипер, чесън превърта с копър и сол. Излива се сместа, получена и салата, смесете всички добре, той служи на масата.
Рецепта 3: Салата с авокадо, пиле, домати и пипер
Месото се нарязва на кубчета.
Подправете със сол и черен пипер.
Рецепта 4: салата с авокадо и сушени кайсии
Вкусът на авокадото в чист вид изглеждаше някак странно. Но салатата се оказа много, много. Нещо napiminaet салата с сини сливи и ядки. Вкусът на сиренето не се усеща, но опушен аромат играе решаваща роля. Slices на сушени кайсии снаждане, но не забравяйте да се кайсиите или кисел или сладко-кисел.
50 грама кисело или сладки и кисели сушени кайсии (7
10бр)Авокадо измиване, прорязана до мозъка на костите, разделен на две части, отстраняване на костта. Месото се изстъргва с лъжица, без да вредят на кората.
Месото се поставя в купа и нарежете с нож.
Сушени кайсии измият и се изсипва вряща вода. Ако кайсии мека, а след това се вливат горещата вода веднага, а ако трудно, след което се оставя на пара, докато омекне (5
Ядки грубо паунд и се оставя 1/3 за поръсване. Изсипете останалата част в купа с авокадо.
Пушен колбас сирене, не прекъсване на кожата му, разтриване на груби ренде в същия купата.
Razmyagshuyu кайсии нарязани (по-лесно - срязване кухненски ножици) на малки кубчета.
Смесете всички съставки, за да захар, добавете 1 чаена лъжичка лимонов сок и сложи сметана.
Разбъркайте. Фокусирайки се върху вашия вкус, можете да добавите една чаена лъжичка лимонов сок.
Получената маса изложи обелени авокадо половини.
Поръсете с останалата натрошени ядки.
Рецепта 5: салата от авокадо и раци пръчки
Тайната на тази салата - в кладенеца заедно с други съставки, специален вкус дава присъствието на авокадо. Салата варени много бързо, и резултатът е великолепен. Авокадо добре с морски дарове, салати с това - вкусни, хранителни и здравословни.
1) Нарежете авокадото на половина по дължина, като се обърна ножа заедно костта. Отвори половини в противоположни посоки, се разделят на плода на две, отстраняване на семената и чисто.
. 2) Нарежете на кубчета със страна 1 х 1 cm, не е необходимо да се намали твърде плитък - това е лошо влияние върху вкуса на салатата.
3) Поръсете нарязани авокадо лимонов сок.
4) Нарежете останалата част от съставките: раци пръчки и лук. Лук трябва да се режат много фино.
Купчина вкусни.
Свързани статии