- Плодове и плодове-250гр. (Това може да бъде, например, една праскова, малина 100 грама, 1 ябълка, 1sliva)
- Захар - 250 гр
- Вода-0,5-0,7l
Изходни и готварски време: един литър буркани с компоти поднос ще вземат 30 минути.
Как да се подготвим за зимата компот асорти на - стъпка по стъпка рецепти снимки
На първо място, трябва да се подготви чиниите. За заготовки за зимни употреба стъклени буркани с различни размери на. По отношение на капаци, сега е представена голям асортимент от тенекиени капаци, стъкло, метал и пластмаса с щракване или винт-затваряне метод. За преформа компот не се използва пластмаса или пластмасов капак. При използване на калай капаци използвани ръчен шев машина. Но най-удобните за събиране на компоти са на корицата на "обрат изключване".
Получава компот за банките и техните капаци внимателно се промиват с топла вода, след това, от вътрешната страна на кутиите се стерилизират в продължение на 10-15 минути в гореща пара или на водна баня. Изсипете вряла вода капак и се съхранява в жегата за около 10 минути. За да се стерилизира буркани, можете да използвате обикновен кухненски кана. Банка обработени с гореща пара, идваща от кипящия от кана чучур.
След топлинната обработка подготвени буркани и капачки, с главата надолу, разпределени върху суха кърпа.
Плодове и горски плодове, приготвени за компот, е необходимо да се измие и да оправи, почистване на тунела. Ембрионите отстраняват чашелистчета, кост, ако е необходимо, в тези плодове като ябълки, круши, дюли могат да бъдат отстранени и сърцевината. Големи плодове трябва да бъдат нарязани на филийки.
Следваща, получен плодове поставят в стъкленица и се излива захар. Тогава буркана до върха внимателно изсипва вряща вода. Алтернативно, че е възможно да се разтвори захарта във вряща вода и се изсипва на сиропа в буркан готов. След това, банката е добре покрит с капак и обрат.
Банка обърна с главата надолу и се покрива с кърпа, за да се охлади.
Необходимо е да се обърне внимание на това дали банката е добре затворен. Ако се появи компот движи от дъното към върха на въздушни мехурчета, а след това покриват зле усукан. Но дори и ако банката е затворена и след охлаждане може да бъде подобрено запечатване капачка, което е много важно за зимни препарати, допълнително тя сгънати тънка лента канцеларски отваряне скоч бутилка на ръба на капака. Компоти магазин събрани през зимата, е необходимо в тъмно и хладно място.
Съвети за готвене вкусна и здравословна разнообразни плодове компот за зимата:
- Като консервант, можете да запазите подготвени детайла до зимата, се използва захарта. Факт е, захар, която обикновено предизвиква процеса на ферментация, взети при определена концентрация, се превръща консервант. Този имот позволява захарта да се направи заготовката с минимален термична обработка. За хората, които имат по някакви причини, за да се ограничи консумацията на захар, се препоръчва при подготовката на компоти за зимата използване на захар, вместо други подсладители, подходящи за консервиране.
- При подготовката на компоти поднос можете да използвате почти всички плодове и горски плодове на вкус хармония един с друг. Например: череша или черна череша и кайсия, червена джанка и праскови, малини, ябълки, круши, дюли, ананас гуава и нар. Въпреки това, всеки може да се вземе за съставките компот да ви хареса. Чрез комбиниране на кисели и сладки плодове компот може да се насища с богат вкус.
- За компот се оказа не само вкусна, но и красива, е необходимо да се използват плодове, което ще даде компот ярки, пъстри цветя. Например, ярко червен цвят компот даде череши, червено френско грозде, малини, дрян, жълто - кайсиеви, бели череши, дюля, красив зелен цвят - feyhua, киви, цариградско грозде, бяло грозде, цвят бордо - касис, къпина, червена джанка, и т.н. .d. Тези оцветители са необходими, ако основната част на плода, използван за получаване компот, са такива, че термичната обработка на практика не дава цвят. Те включват плодове, като ябълки и круши.
- За да се подготви компот през зимата може да се използва не само плодове, но също така и голямо разнообразие от билки, подправки любимите. За компот през зимата държат лято вкус към основния състав, използван в плодове и горски плодове, можете да добавите шепа малини или ягоди, или стрък мента или босилек. Фенове на ябълка-круша компот могат да използват една щипка канела, която даде компот по-оригинален вкус и аромат. Обогатят вкуса на задушени плодове добавки като парче лимон или портокалова кора, суши розов цвят, карамфил.
Разбира се, че изборът на плодове, за да се подготви компот, изисква креативност. В този случай, приготвена напитка ще имат оригинален вкус, светъл цвят и прекрасен аромат.
Свързани статии