Вашият асистент - йод
През 1813, френски химик Kurtuaze успя да извлече от водорасли пепел минерална чийто цвят приличаше на нощ виолетово пара. Очарован учен призова неговото творение "iodes", което в превод от гръцки означава "лилав". Според СЗО, почти един на всеки шест души липса на йод в света - тази вечер микропореста виолетов цвят.
Защо необходимостта от йод
• Негово задължение - да се грижат за благосъстоянието на щитовидната жлеза, като се гарантира непрекъснато производство на жизненоважни хормони - тироксин и трийодтиронин.
• Той укрепва нервната и имунната система, повишава устойчивостта на организма към настинки и инфекциозни заболявания.
• С противовъзпалително и абсорбиращ ефект, поддържа нормалната тъкан на гърдата, отстраняване на заплахата от фиброциститно заболяване.
• може да намали нивата на холестерола в кръвта, предотвратява развитието на атеросклероза, която настига мъже и жени в зряла възраст.
• активира мозъка, засилва и изостря паметта и поддържа умствената дейност на високо ниво.
• Според последните научни данни, целулит - в резултат на метаболитни нарушения в подкожната мастната тъкан, често се случва в тези момичета и жени, които диета изчерпани на този ценен материал.
Основни доставчици на йод
За 90 на сто на йод от организма трябва да предостави храни: риба (херинга, морска треска, писия, сьомга, сом, лед, приятел), миди, скариди, калмари, морски водорасли, цвекло, маруля, зеле, моркови, сливи, ябълки, грозде, сливи, елда и просо зърно, сирене, извара, мляко.
10% йод е снабден с вода и въздух. Почивка на брега, не пропускайте възможността да се разхождате по брега, където въздухът е изпълнен с лекарствени йодни съединения.
Колко опасен недостиг на йод?
Днес, около 70 процента от населението не разполага с йод. Ако тялото губи минерална, щитовидната жлеза, за да компенсира недостига, патологично започва да се покачва, увеличаване на размера на собствените тъкани и пробиването му съдове. По този начин се развива дифузен гуша, която може да се развие по-късно в център, който изисква по-сериозна намеса.
Честите главоболие, умора, раздразнителност, сухота в устата, повишено изпотяване, драматична загуба на тегло - явни симптоми на недостиг в организма на минерала, който трябва да сигнализира и за насърчаване на анкетираните при ендокринолог.
Освен това, липсата на йод по време на бременност може да предизвика сериозни заболявания на щитовидната жлеза при жени след раждане. Щитовидната патология в първата половина на бременността насърчава изтощително началото на токсичност от повръщане и втората - плацентата недостатъчност и гестоза, който се характеризира с повишено кръвно налягане, нарушения на бъбречната функция, протеин в урината, и тежък оток.
Минерални важен за нормалното функциониране на щитовидната жлеза на плода, която има значително влияние върху растежа, формирането на централната система и мозъчните клетки на нервната, пълно физическо и интелектуално развитие.
Учените прогнозират мрачни: заболяване на щитовидната жлеза в 10 процента от днешните студенти ще се обърнат към тяхното потомство спад на интелектуалната и психическо развитие с почти 15 процента!
Как да се избегне и да компенсира дефицит на йод?
Предотвратяване и елиминиране на йодния дефицит ще помогне на балансираното хранене и включване в ежедневното меню на храни, богати на този минерал (йодирана сол, хляб, брашно и др.) Тези продукти не могат да се мерят на вкус необичайно, не предизвикват алергии. Снабдяване продукти, обогатени с йод забележка: те съдържат калиев йодид - нестабилно съединение, което на влага, светлина и въздух окислява и освобождава йод, напълно изчезва.
Този "разумен" минерал изисква внимателно боравене домакини по време на приготвянето на храната, в които се съдържа. Да не се допуска водата да заври подвижен, в противен случай рибата може да се изпари до 50 на сто от минерали, зеленчуци и плодове - около една трета. Мляко продължително загряване може да загуби почти една четвърт от съдържащия се йод!
Знайте, изключително опасно да се използва за профилактика на йодния дефицит алкохолен разтвор на йод, който е във всеки дом аптечката. Този елемент съдържа лекарство в количество, което е стотици пъти по-голяма от дневната нужда за минерала.
Ирина Валин, MD
Свързани статии